1
00:02:15,263 --> 00:02:17,124
<i>Sole meunière, πίνακας 2!</i>

2
00:02:17,698 --> 00:02:19,331
<i>Μπλανκέτα για 11.</i>

3
00:02:19,915 --> 00:02:21,188
<i>Μπριζόλα ταρτάρ.</i>

4
00:02:21,713 --> 00:02:23,840
<i>Entrecôte, château Briand,
και πατάτες.</i>

5
00:02:24,986 --> 00:02:28,478
Ξεχάστε τα διακοσμητικά.
Ο τύπος έχει 20 λεπτά να φάει.

6
00:02:29,131 --> 00:02:31,658
- Δεν είναι αρκετό.
- Faugères για τον πίνακα 8.

7
00:02:32,351 --> 00:02:34,817
- Δεν έχουν μοσχαρίσιο κρέας;
- Ναι.

8
00:02:38,105 --> 00:02:40,610
Παρήγγειλες Faugères;
- Ναι.

9
00:02:41,187 --> 00:02:44,023
- Μπορώ να ρωτήσω γιατί;
- Το πρότεινε ο σερβιτόρος.

10
00:02:44,751 --> 00:02:46,241
Καταραμένο αλκοολούχο.

11
00:02:46,784 --> 00:02:49,878
Με μοσχαρίσιο κάλυμμα,
δοκιμάστε ένα ξηρό λευκό.

12
00:02:52,329 --> 00:02:55,932
- Για παράδειγμα, ένα Muscadet του 2003.
- Προτιμάμε το κόκκινο.

13
00:02:56,527 --> 00:02:58,788
Προτιμάς το κόκκινο;
Κανένα πρόβλημα.

14
00:02:59,081 --> 00:03:03,531
Σε αυτή την περίπτωση, μπριζόλα και
οι πατάτες θα ήταν ένα πιο ασφαλές στοίχημα.

15
00:03:04,228 --> 00:03:05,955
Μπλανκέτα μου!

16
00:03:09,300 --> 00:03:11,515
Δεν μπορώ να έχω άλλη μια ευκαιρία;

17
00:03:12,143 --> 00:03:13,723
Μόλις μια εβδομάδα.
- Όχι.

18
00:03:14,477 --> 00:03:17,429
Δεν το αντιλαμβάνεστε; Εσύ
επιτέθηκε σε 6 άτομα για κρέας!

19
00:03:17,923 --> 00:03:20,578
- Ήθελαν το αρνί τους μέσο!
- Λοιπόν;

20
00:03:21,128 --> 00:03:24,540
Παραλίγο να χτυπήσεις έναν άντρα
που έβαλε μουστάρδα στο πέλμα του.

21
00:03:24,922 --> 00:03:26,319
Τι λέει ο Bocuse;

22
00:03:26,966 --> 00:03:29,197
Ο Bocuse μπορεί να το φυσήξει
έξω από τον κώλο του.

23
00:03:29,686 --> 00:03:31,188
Δεν κάνουμε καλό φαγητό.

24
00:03:31,752 --> 00:03:34,414
Το πρώτο βασκικό κοτόπουλο στα 4,
πρώτο σουφλέ στις 5.

25
00:03:35,009 --> 00:03:37,341
Λένε ότι είμαι
ο Μότσαρτ της σειράς.

26
00:03:37,926 --> 00:03:39,273
Μότσαρτ του τι;

27
00:03:39,939 --> 00:03:41,513
Η γκάμα της κουζίνας...

28
00:03:42,360 --> 00:03:44,814
Ξέρω όλα τα μεγάλα
συνταγές σεφ.

29
00:03:45,503 --> 00:03:47,024
Είμαι μάγειρας.

30
00:03:47,742 --> 00:03:49,448
Γεια σας κύριοι.

31
00:03:50,053 --> 00:03:51,966
- Είσαι νέος εδώ.
- Ναι.

32
00:03:52,459 --> 00:03:54,976
- Μπριζόλα και πατάτες.
- Κρέας στιφάδο και πατάτες.

33
00:03:55,524 --> 00:03:58,011
Θα πάρω τη ρέγγα
και μερικές πατάτες τηγανιτές.

34
00:03:58,700 --> 00:04:00,836
Ας σοβαρευτούμε. Άντρες, παρακαλώ.

35
00:04:01,432 --> 00:04:04,842
Σήμερα προτείνω
μια μους κολοκυθιού βουτύρου

36
00:04:05,551 --> 00:04:10,072
με ντόμινο κάστανου και
Ραβιόλια ντομάτας σε μαρούλι με φύλλα βελανιδιάς.

37
00:04:12,315 --> 00:04:13,794
Ελάτε με πατάτες;

38
00:04:14,627 --> 00:04:17,831
Συνοδεύεται από παντζάρια
à la πάπρικα,

39
00:04:18,488 --> 00:04:20,934
σούπας νεροκάρδαμο
με αφρό καρότου

40
00:04:21,622 --> 00:04:24,056
και μια παύλα από
Ξίδι Αζινκούρ.

41
00:04:24,825 --> 00:04:26,563
Ποιος είναι αυτός ο κουκλάρα;

42
00:04:27,642 --> 00:04:29,871
Χτυπήστε το, εσείς και
την πάπρικα σου!

43
00:04:42,996 --> 00:04:46,354
Τζάκι λοιπόν;
Τελικά αγοράζετε τη στολή του σεφ σας;

44
00:04:46,961 --> 00:04:49,510
Σύντομα.
Σύντομα, θα δείτε.

45
00:04:50,257 --> 00:04:52,743
Πασπαλίζουμε το μοσχάρι
με τριμμένη φρυγανιά

46
00:04:53,291 --> 00:04:54,660
και λιωμένο βούτυρο.

47
00:04:55,150 --> 00:04:57,461
Γαρίφαλο.
Φλούδες πορτοκαλιού.

48
00:04:58,047 --> 00:04:59,535
Πώς πήγε η δουλειά;

49
00:05:00,948 --> 00:05:04,881
Όχι, Τζάκι!
Απολύθηκε 4 φορές σε 4 εβδομάδες!

50
00:05:05,527 --> 00:05:07,973
Σύντομα θα υπάρξει
τρεις από εμάς!

51
00:05:08,935 --> 00:05:10,710
Δεν με καταλαβαίνουν καθόλου.

52
00:05:11,388 --> 00:05:14,215
- Δείτε την υπερανάληψη μας;
- Ναι, το ξέρω.

53
00:05:16,128 --> 00:05:18,633
- Τι είναι;
-Καλά είμαι...

54
00:05:19,196 --> 00:05:20,811
Είσαι καλά μωρό μου;

55
00:05:21,342 --> 00:05:22,834
Είσαι σίγουρος;

56
00:05:23,644 --> 00:05:25,606
Πρέπει να σταματήσεις να δουλεύεις.

57
00:05:26,040 --> 00:05:28,665
Και θα βρω τον τρόπο
να πιάσεις δουλειά.

58
00:05:29,205 --> 00:05:32,516
- Οποιαδήποτε δουλειά. Έτσι μπορείτε να χαλαρώσετε.
-Καμιά δουλειά;

59
00:05:33,165 --> 00:05:34,829
Το πρώτο που βρίσκω.

60
00:05:35,538 --> 00:05:37,162
Και δεν θα απολυθώ.

61
00:05:38,359 --> 00:05:47,634
Γεια σου σεφ...

62
00:05:53,192 --> 00:05:55,791
Είναι ωραίο να φεύγεις
οι φούρνοι.

63
00:05:56,264 --> 00:05:58,285
- Όλα καλά;
- Νόστιμο.

64
00:06:02,240 --> 00:06:04,779
- Πώς ήταν η σόλα;
- Τέλεια.

65
00:06:07,655 --> 00:06:10,070
Σου αρέσει το δικό μου
κρεμμύδια confit;

66
00:06:10,656 --> 00:06:13,266
- Κατάλληλο να καταβροχθιστεί.
- Επιτρέψτε μου.

67
00:06:15,165 --> 00:06:17,302
Η τέλεια μπουκιά.

68
00:06:22,625 --> 00:06:24,215
Θα το θυμάμαι.

69
00:06:24,614 --> 00:06:26,011
Πώς τρώω;

70
00:06:26,586 --> 00:06:28,130
Το μαχαιρώνεις με ένα πιρούνι...

71
00:06:28,660 --> 00:06:30,407
Σεφ!

72
00:06:30,809 --> 00:06:32,514
- Με συγχωρείτε.
- Φυσικά.

73
00:06:33,294 --> 00:06:37,094
Είσαι νομικά δεσμευμένος
για να εμφανιστεί ο κύριος Matter το μενού.

74
00:06:37,629 --> 00:06:38,997
Δεν έχω χρόνο.

75
00:06:39,459 --> 00:06:41,496
Θα εξηγήσει
σχετικά με τα άλλα εστιατόρια.

76
00:06:42,018 --> 00:06:43,578
Αργότερα, Μάριον.

77
00:06:57,812 --> 00:06:59,434
Δεν είναι καλό.

78
00:07:00,001 --> 00:07:01,643
Δεν νιώθω κανένα συναίσθημα.

79
00:07:02,016 --> 00:07:04,008
- Δώσε μου τη βανίλια.
- Ναι, σεφ.

80
00:07:12,873 --> 00:07:14,290
Γευτείτε το.

81
00:07:19,929 --> 00:07:21,432
Πολύ καλό, σεφ.

82
00:07:22,509 --> 00:07:24,664
- Φανταστικό, σεφ.
- Ανοησίες.

83
00:07:25,271 --> 00:07:26,741
Όχι για το μενού της Άνοιξης.

84
00:07:28,910 --> 00:07:30,286
Δεν φτάνω πουθενά.

85
00:07:31,014 --> 00:07:33,080
Ο Mr. Matter έστειλε ένα μενού.

86
00:07:33,624 --> 00:07:35,350
Θέλει να το χρησιμοποιήσετε.

87
00:07:35,732 --> 00:07:38,409
Έχει αρχίσει να με εκνευρίζει.
Ακολουθήστε με.

88
00:07:41,900 --> 00:07:44,057
- Σταμάτα να σφουγγαρίζεις.
- Δεν είμαι.

89
00:07:44,601 --> 00:07:46,186
Είπες ότι θα κάνεις τα πάντα.

90
00:07:46,726 --> 00:07:48,351
Το είπα και το κάνω.

91
00:07:48,874 --> 00:07:51,208
- Είναι μόνο για 6 μήνες.
- Θα περάσει.

92
00:07:52,924 --> 00:07:54,567
Καλή σου μέρα.

93
00:07:57,817 --> 00:08:02,244
- Νομίζω ότι θα μου αρέσει εδώ.
- Συνέχισε.

94
00:08:02,889 --> 00:08:05,245
Όλα τα παράθυρα χρειάζονται
να ξαναβαφτεί.

95
00:08:05,829 --> 00:08:07,444
524 όλα μαζί.

96
00:08:08,069 --> 00:08:09,517
Επόμενο...

97
00:08:10,124 --> 00:08:12,180
οι πόρτες... 188.

98
00:08:12,755 --> 00:08:14,091
Τέλεια.

99
00:08:15,722 --> 00:08:18,883
-Τι τρώνε;
- Καμία ιδέα. Ποιος νοιάζεται;

100
00:08:19,470 --> 00:08:20,860
Οι φόρμες σου.

101
00:08:21,359 --> 00:08:24,341
- Ο εξοπλισμός σου... Ωραία και γρήγορα.
- Εντάξει, ευχαριστώ.

102
00:08:25,171 --> 00:08:27,197
Γεια σας, κυρία.

103
00:08:37,716 --> 00:08:39,473
Αγκινάρες Ιερουσαλήμ.

104
00:08:40,089 --> 00:08:41,669
Ζωμός κρέατος.

105
00:08:42,257 --> 00:08:44,198
Γκασπάτσο κολοκυθιού.

106
00:08:45,193 --> 00:08:48,395
Αυτό είναι ένα μενού
από τον περασμένο αιώνα, Αλέξανδρε.

107
00:08:50,620 --> 00:08:53,299
Χρειαζόμαστε συστατικά
να μειώσουν τις τιμές

108
00:08:53,927 --> 00:08:56,957
των κατεψυγμένων τροφίμων μας
και γεύματα φούρνου μικροκυμάτων.

109
00:08:57,635 --> 00:08:59,269
Πώς ανησυχώ;

110
00:08:59,875 --> 00:09:02,507
Μπορείτε να μας βοηθήσετε
λάβει την έγκριση της κυβέρνησης.

111
00:09:03,134 --> 00:09:05,632
Εάν το Cargo Lagarde χρησιμοποιεί
αυτά τα συστατικά,

112
00:09:06,299 --> 00:09:07,850
θα το πάρουμε.

113
00:09:08,436 --> 00:09:11,611
Πρέπει να βάλω αυτά τα χάλια στο φαγητό μου
για τους μετόχους σας;

114
00:09:12,164 --> 00:09:14,136
Οι χημικοί μου λένε ότι είναι ακίνδυνο.

115
00:09:14,682 --> 00:09:16,707
Πολλοί μεγάλοι σεφ δουλεύουν
με τη βιομηχανία.

116
00:09:17,099 --> 00:09:19,238
- Σκέψου το καλά.
- Έχω ήδη.

117
00:09:20,027 --> 00:09:22,268
Βλέπεις;
Είσαι εκτός τόπου εδώ.

118
00:09:22,863 --> 00:09:24,364
Αυτός είναι ο Κύριλλος.

119
00:09:24,918 --> 00:09:26,933
Δύο αστέρια σε Λονδίνο και Παρίσι.

120
00:09:27,589 --> 00:09:29,777
Ελάτε να φάμε στο εστιατόριό μου.

121
00:09:30,545 --> 00:09:33,372
Φωσφορίζουσα μους ραπανάκι,
αναβράζον κόντρα φιλέτο,

122
00:09:33,947 --> 00:09:36,423
και ελευθέρας βοσκής
παγάκια κοτόπουλου.

123
00:09:36,734 --> 00:09:38,365
Καταπληκτικός!

124
00:09:38,962 --> 00:09:40,967
Δίνω Cargo Lagarde στον Cyril.

125
00:09:41,531 --> 00:09:44,068
Θα πάρετε το Mimosa Farmhouse,
στην Ορλεάνη.

126
00:09:44,725 --> 00:09:46,544
Κοίτα πόσο όμορφο είναι.

127
00:09:47,159 --> 00:09:50,037
Τέλειο σκηνικό
για την χορταστική παραδοσιακή κουζίνα σας.

128
00:09:50,765 --> 00:09:52,873
Το Cargo Lagarde φέρει το όνομά μου.

129
00:09:53,477 --> 00:09:55,559
Το όνομά σας είναι δικό μας. Το αγοράσαμε.

130
00:09:56,154 --> 00:09:58,446
Κοστίζεις πάρα πολύ.
Δεν είσαι κερδοφόρος.

131
00:09:59,051 --> 00:10:01,847
Δεν μπορώ να με απολύσουν, Στάνισλας.
Ξαναδιάβασε το συμβόλαιό μου.

132
00:10:02,412 --> 00:10:04,261
Αυτή η συνάντηση τελείωσε.

133
00:10:07,234 --> 00:10:08,396
Τι;

134
00:10:08,889 --> 00:10:11,233
Έτσι είναι. Είναι οι καιροί.
Καμία επιλογή.

135
00:10:25,868 --> 00:10:27,058
Κάποιος χτύπησε.

136
00:10:27,947 --> 00:10:29,882
Πώς τα πας με τον μπακαλιάρο;

137
00:10:30,423 --> 00:10:31,927
- Τι θέλει;
- Ο μπακαλιάρος!

138
00:10:32,573 --> 00:10:35,186
-Πώς τα κάνεις;
- Δεν ακούμε! Τι;

139
00:10:35,704 --> 00:10:37,195
Το βράζεις.

140
00:10:37,728 --> 00:10:41,069
Χρησιμοποιήστε έναν διπλό λέβητα,
10 λεπτά κορυφές.

141
00:10:41,602 --> 00:10:43,936
Διαφορετικά χάνει τη γεύση του.

142
00:10:44,380 --> 00:10:45,483
Γίνεται...

143
00:10:46,054 --> 00:10:47,464
Ανοίξτε το παράθυρο.

144
00:10:49,138 --> 00:10:52,508
- Πώς το μαγειρεύεις;
- Βρασμένο σε αλατισμένο νερό.

145
00:10:53,073 --> 00:10:54,771
Μην το κάνετε! Θα είναι ήπιο!

146
00:10:55,282 --> 00:10:57,596
-Τι κάνεις;
- Κράτα αυτό.

147
00:10:59,558 --> 00:11:01,025
Μπορούμε καλύτερα.

148
00:11:01,462 --> 00:11:02,523
Έτσι...

149
00:11:03,139 --> 00:11:05,790
σκέφτομαι,
ένα κονκασέ του πρίγκιπα της θάλασσας...

150
00:11:06,489 --> 00:11:08,051
με μους λεμονιού.

151
00:11:08,687 --> 00:11:10,844
Μισούν την αλλαγή εδώ.
Γίνονται άσχημα.

152
00:11:11,524 --> 00:11:13,510
Δεν ξέρουν καν
τι τρώνε.

153
00:11:14,309 --> 00:11:16,485
Χθες
παρέκαμψαν το ψάρι με το κοτόπουλο.

154
00:11:17,264 --> 00:11:18,819
Αν με ακούσεις,

155
00:11:19,321 --> 00:11:21,613
θα φτάσουμε στην κορυφή
της μαγειρικής δημιουργίας.

156
00:11:22,240 --> 00:11:23,916
Δεν είναι αυτό που ψάχνουμε.

157
00:11:32,010 --> 00:11:34,297
Τι βάλατε στα πιάτα μας;

158
00:11:35,315 --> 00:11:38,018
Κονκασέ του πρίγκιπα της θάλασσας
με μια μους λεμονιού

159
00:11:38,544 --> 00:11:41,390
σε μια σχεδία από σπαράγγια
με σάλτσα ουράνιου τόξου πουά.

160
00:11:41,995 --> 00:11:43,587
Δεν μου αρέσει ο μπακαλιάρος.

161
00:11:44,020 --> 00:11:46,055
- Γευτείτε το πρώτα.
- Μα δεν μου αρέσει!

162
00:11:46,538 --> 00:11:49,560
Στην ηλικία μας ξέρουμε αν
αρέσει κάτι ή όχι!

163
00:11:50,037 --> 00:11:52,678
- Μόνο πουρέ πατάτας!
- Όχι κίτρινα πράγματα για μένα.

164
00:11:53,342 --> 00:11:55,133
Ο καφές δεν είναι ποτέ αρκετά ζεστός!

165
00:11:56,991 --> 00:11:58,773
Χαθείτε!

166
00:12:04,814 --> 00:12:07,279
Μην ανησυχείς, Paint Boy.
Είναι φυσιολογικό.

167
00:12:07,804 --> 00:12:10,515
Κάποτε έβαλα τυρί σε μια ομελέτα
και πήρα λίγο!

168
00:12:11,080 --> 00:12:13,113
Φταίω εγώ. Βλέπω πολύ μεγάλο.

169
00:12:13,693 --> 00:12:15,550
Οι άνθρωποι δεν ενδιαφέρονται για την ποιότητα.

170
00:12:16,763 --> 00:12:18,119
Συγγνώμη, παιδιά.

171
00:12:18,878 --> 00:12:20,656
Ξέρεις τι;

172
00:12:21,040 --> 00:12:22,119
Την επόμενη φορά,

173
00:12:22,654 --> 00:12:25,092
δώστε τους πολτοποιημένη ασπιρίνη
με χυμό Valium.

174
00:12:25,706 --> 00:12:27,022
Θα το λατρέψουν.

175
00:12:27,991 --> 00:12:29,479
Θα πάρω το φασκόμηλο.

176
00:12:31,873 --> 00:12:33,967
<i>Ζωντανά σε 5 λεπτά.
Μόνο ένα πράσο.</i>

177
00:12:36,152 --> 00:12:38,825
Η μητέρα μου σε λατρεύει.
Μπορώ να έχω αυτόγραφο;

178
00:12:41,912 --> 00:12:43,536
Ζήστε σε 2 λεπτά.

179
00:12:45,191 --> 00:12:47,944
Ήθελα να πω...
Φεύγω από την Cargo Lagarde.

180
00:12:48,429 --> 00:12:49,600
Τι;

181
00:12:50,072 --> 00:12:51,973
Να τρέξει το Miroir de Paris
στη Νέα Υόρκη.

182
00:12:52,416 --> 00:12:53,917
Δεν έχω αποφασίσει ακόμα.

183
00:12:54,420 --> 00:12:56,445
Stanislas Matter
με υπέγραψε ήδη.

184
00:12:56,900 --> 00:12:59,357
- Ελπίζω να με συγχωρήσεις.
- Δεν μπορείς να το κάνεις αυτό!

185
00:12:59,911 --> 00:13:02,347
Σου έμαθα τι
μια κουταλιά ήταν!

186
00:13:02,806 --> 00:13:03,731
Ζωντανά σε 1 λεπτό.

187
00:13:04,223 --> 00:13:06,105
Δεν μπορούσα να αρνηθώ
Miroir de Paris.

188
00:13:06,527 --> 00:13:07,575
Όχι όμως τώρα!

189
00:13:07,987 --> 00:13:11,047
Όλοι περιμένουν
για το γαμημένο ανοιξιάτικο μενού μου.

190
00:13:11,507 --> 00:13:13,591
Παραμένεις στο δικό μου
καρδιά και κεφάλι.

191
00:13:14,094 --> 00:13:16,457
Βιδώστε την καρδιά σας
και το κεφάλι σου!

192
00:13:17,044 --> 00:13:18,216
Με ακούς;

193
00:13:19,295 --> 00:13:21,566
Συγγνώμη αλλά... φεύγω κι εγώ.

194
00:13:22,110 --> 00:13:23,232
Δέκα δευτερόλεπτα.

195
00:13:23,784 --> 00:13:25,954
Με ονόμασε στην Coq de France
στο Ντουμπάι.

196
00:13:27,279 --> 00:13:29,922
- Λυπάμαι.
- Είστε όλοι σε αυτό;

197
00:13:35,524 --> 00:13:37,248
Καλώς ήρθατε στην εκπομπή μου,

198
00:13:37,823 --> 00:13:39,787
«Η Αγορά του Αλεξάνδρου».

199
00:13:47,630 --> 00:13:49,367
<i>Εδώ είμαι, μαζί με...</i>

200
00:13:50,292 --> 00:13:52,297
<i>πιστοί μου βοηθοί, Σέρχιο</i>

201
00:13:52,626 --> 00:13:53,600
<i>και Akio.</i>

202
00:13:54,185 --> 00:13:55,863
- Ξεκίνησε;
-Μόλις τώρα.

203
00:13:56,437 --> 00:13:57,558
<i>Σήμερα,</i>

204
00:13:58,245 --> 00:14:00,299
<i>Θα σε μάθω
ένα από τα αγαπημένα μου ορεκτικά.</i>

205
00:14:00,708 --> 00:14:03,289
<i>Στο κρύο του χειμώνα,
όταν είσαι σπίτι...</i>

206
00:14:04,047 --> 00:14:05,960
Τρελός που είμαι γαντζωμένος
σε αυτή την παράσταση.

207
00:14:06,452 --> 00:14:07,901
Το ίδιο και εδώ.

208
00:14:08,195 --> 00:14:10,192
<i>Για να ζεστάνετε την καρδιά σας, προτείνω</i>

209
00:14:10,858 --> 00:14:12,657
<i>μια πράσο σούπα</i>

210
00:14:13,305 --> 00:14:14,764
<i>με μέλι ακακίας.</i>

211
00:14:15,299 --> 00:14:17,199
- Μπορείτε να μαγειρέψετε πράσα με μέλι;
- Σίγουρα!

212
00:14:17,206 --> 00:14:18,611
- Το ήξερες;
- Ποιος δεν το κάνει;

213
00:14:19,271 --> 00:14:20,081
Ησυχία!

214
00:14:20,565 --> 00:14:22,406
<i>Κόψτε το πράσο σε κύβους.</i>

215
00:14:22,920 --> 00:14:24,379
<i>Μόνο το λευκό μέρος.</i>

216
00:14:24,851 --> 00:14:28,349
<i>Ναι, Akio. Όπως σας έμαθα
όλα αυτά τα χρόνια δίπλα μου.</i>

217
00:14:29,078 --> 00:14:30,487
Συμπεριφέρεται περίεργα.

218
00:14:30,826 --> 00:14:33,385
<i>Πριν ροδίσουν τα κρεμμύδια,
προσθέστε τα πράσα.</i>

219
00:14:34,020 --> 00:14:35,326
Δεν χρησιμοποίησε ποτέ κρεμμύδια.

220
00:14:35,932 --> 00:14:36,929
Σημαίνει...

221
00:14:37,597 --> 00:14:38,686
έχει ανησυχίες.

222
00:14:39,301 --> 00:14:41,039
Κάτι με τη δουλειά
ή μια γυναίκα.

223
00:14:41,467 --> 00:14:42,862
- Τον ξέρεις;
- Από καρδιάς.

224
00:14:43,492 --> 00:14:46,561
Του έκλεβα τα βιβλία
και να τα προσφέρω στον εαυτό μου.

225
00:14:47,977 --> 00:14:50,919
Διασκεδάζεις;
Πόσο χρόνο μπορεί να πάρει ένα παράθυρο;

226
00:14:51,432 --> 00:14:54,083
- Ξέχασα το πινέλο μου.
- Υπάρχει μια άλλη πτέρυγα.

227
00:14:54,740 --> 00:14:56,784
Καλά. Θα είμαι μόνο ένα δευτερόλεπτο.

228
00:14:57,188 --> 00:14:58,903
- Τα λέμε αργότερα.
- Τα λέμε.

229
00:15:00,168 --> 00:15:02,266
Απλώς... άγγιζα.

230
00:15:02,860 --> 00:15:04,907
Δεν μπορείς να ξεφύγεις
για δύο εβδομάδες;

231
00:15:05,471 --> 00:15:07,312
Χρειάζομαι έναν δευτεροφύλακα.

232
00:15:07,705 --> 00:15:09,789
Μπαμπά, πήρα το ραντεβού
για τη διατριβή μου!

233
00:15:10,374 --> 00:15:12,768
Ξέρεις κανέναν
ποιος μπορεί να είναι διαθέσιμος;

234
00:15:13,499 --> 00:15:15,401
Τον δοκίμασα ήδη.

235
00:15:16,316 --> 00:15:17,990
Κανένας λοιπόν...

236
00:15:19,018 --> 00:15:20,611
Αγάπη μου, είσαι σπίτι!

237
00:15:21,136 --> 00:15:22,834
Μόλις μίλησα
εσύ εκεί μέσα.

238
00:15:23,356 --> 00:15:25,145
Ξέρω ότι μίλησες
σε μένα εκεί μέσα!

239
00:15:25,639 --> 00:15:26,944
Τι είπα;

240
00:15:27,704 --> 00:15:29,092
Επρόκειτο για κάτι...

241
00:15:29,650 --> 00:15:32,128
- Έρχεσαι;
- Φυσικά και είμαι... Πού;

242
00:15:32,622 --> 00:15:33,987
Η υπεράσπιση της διατριβής μου.

243
00:15:34,552 --> 00:15:35,774
Τι είναι αυτό;

244
00:15:36,208 --> 00:15:39,044
Ρωσική φανταστική λογοτεχνία
και το μυθιστόρημα του 19ου αιώνα.

245
00:15:39,569 --> 00:15:42,446
Έχουμε όλο και περισσότερους Ρώσους
στο εστιατόριο.

246
00:15:42,871 --> 00:15:43,826
Μεγάλος.

247
00:15:44,516 --> 00:15:45,717
Θα πας;

248
00:15:46,549 --> 00:15:49,245
δουλεύω. Δεν ήταν προγραμματισμένο.
Είστε στενοχωρημένοι;

249
00:15:49,869 --> 00:15:52,441
κατάλαβα. Η ακύρωση είναι δικό σου θέμα.
Δεν υπάρχει μεγάλη υπόθεση.

250
00:15:53,663 --> 00:15:56,007
Έλα,
όχι άλλο χάμπουργκερ.

251
00:15:56,551 --> 00:15:58,125
Είναι η δεσποινίς Λαγκάρντ.

252
00:15:58,636 --> 00:16:00,979
Θα ήθελα ένα διπλό
τυρί και μια κόκα κόλα.

253
00:16:01,700 --> 00:16:03,162
Ευχαριστώ. Αντίο.

254
00:16:03,836 --> 00:16:05,520
Καλό βράδυ, μπαμπά!

255
00:16:05,894 --> 00:16:08,004
Τζάκι, θέλουμε φαγητό!

256
00:16:08,599 --> 00:16:10,562
Το ίδιο θέλουμε
κάτι σαν χθες!

257
00:16:16,137 --> 00:16:17,866
Θέλουμε το φαγητό του Jacky!

258
00:16:23,204 --> 00:16:25,794
- Έχω πρόβλημα με τον γιο σου.
- Πώς έτσι;

259
00:16:26,287 --> 00:16:29,453
Θέλει να χρησιμοποιήσω πηκτωματικούς παράγοντες,
χημικά σκατά.

260
00:16:30,017 --> 00:16:32,251
βλέπω.
Γευτείτε αυτό.

261
00:16:32,732 --> 00:16:34,460
Είμαι σε βαθιά χάλια, Πολ.

262
00:16:34,994 --> 00:16:36,256
Δεν έχω έμπνευση.

263
00:16:36,780 --> 00:16:39,855
Το ίδιο κάθε χρόνο.
Νομίζεις ότι θα χάσεις ένα αστέρι.

264
00:16:40,439 --> 00:16:42,177
Μόνο γεύση.

265
00:16:42,834 --> 00:16:44,541
Τι είναι αυτό;

266
00:16:56,221 --> 00:16:57,667
Απίστευτος.

267
00:16:58,521 --> 00:17:00,536
Αυτή είναι η λέξη.

268
00:17:01,131 --> 00:17:04,505
Η συνταγή μου για μπαρμπούνια και κολοκύθα
από το 1996!

269
00:17:05,140 --> 00:17:06,293
Ακριβώς.

270
00:17:06,794 --> 00:17:08,583
Είναι άγριο. Είναι όλα εκεί.

271
00:17:09,086 --> 00:17:10,916
Η ισορροπία των λαχανικών,

272
00:17:11,434 --> 00:17:13,552
την αρμονία των μπαχαρικών.
Πάντα!

273
00:17:16,298 --> 00:17:17,778
Ποιος το έφτιαξε αυτό;

274
00:17:18,405 --> 00:17:20,307
Βλέπεις αυτόν τον ζωγράφο εκεί;

275
00:17:22,343 --> 00:17:23,802
Ο ζωγράφος;

276
00:17:28,570 --> 00:17:31,002
Με συγχωρείτε,
μπορούμε να μιλήσουμε λίγο;

277
00:17:32,905 --> 00:17:37,948
Εσύ έφτιαξες τη συνταγή μου
για μπαρμπούνι και κολοκύθα του '96;

278
00:17:37,865 --> 00:17:40,671
Όχι, '97.

279
00:17:41,298 --> 00:17:44,700
Το '96 ήταν ο St.Pierre
και μους πατάτας.

280
00:17:45,346 --> 00:17:46,971
- Είσαι σίγουρος;
- Βάζετε στοίχημα!

281
00:17:47,518 --> 00:17:50,517
Για μένα αυτή η συνταγή
ήταν σαν τον Δαβίδ του Μιχαήλ Άγγελου.

282
00:17:53,680 --> 00:17:55,516
Ενδιαφέρουσα αναλογία.

283
00:17:56,287 --> 00:17:58,951
Χρειάζομαι έναν δευτεροφύλακα.

284
00:17:59,475 --> 00:18:02,423
Θα δούλευες σε δοκιμαστική βάση;
στο Cargo Lagarde;

285
00:18:05,409 --> 00:18:07,118
Αλλά θα πάρω συμβόλαιο;

286
00:18:07,722 --> 00:18:10,001
- Δίκη. Τότε θα δούμε.
- Πόσο καιρό;

287
00:18:10,609 --> 00:18:12,657
Ό,τι λέει ο νόμος.
Ένας μήνας, δύο...

288
00:18:13,158 --> 00:18:14,865
λυπάμαι. Δεν μπορώ.

289
00:18:15,454 --> 00:18:19,586
Έχω συμβόλαιο 6 μηνών εδώ.
Η γυναίκα μου είναι έγκυος.

290
00:18:20,667 --> 00:18:22,591
-Θα καταλάβει.
- Όχι, δεν θα το κάνει.

291
00:18:23,155 --> 00:18:25,395
Δεν μπορείς να πεις όχι
στο Cargo Lagarde!

292
00:18:25,889 --> 00:18:27,551
Είσαι τελείως ηλίθιος;

293
00:18:28,058 --> 00:18:30,030
Όχι κύριε. Αγαπώ τη γυναίκα μου.
Αυτό είναι όλο.

294
00:18:30,649 --> 00:18:34,174
Αρχίζετε όλοι
εκνευρίστε με. Μεγάλη ώρα!

295
00:18:37,266 --> 00:18:39,394
Κύριε Λαγκάρντ, περιμένετε!

296
00:18:40,359 --> 00:18:42,169
Δέχομαι την προσφορά σου.

297
00:18:42,799 --> 00:18:44,866
Ωραία... Αύριο στις
8 στο Cargo.

298
00:18:45,431 --> 00:18:47,991
εχεις δικιο.
Θα πω την αλήθεια στη γυναίκα μου.

299
00:18:48,597 --> 00:18:49,841
Φυσικά...

300
00:18:50,313 --> 00:18:52,318
θα καταλάβει
που έφυγα...

301
00:18:52,976 --> 00:18:55,413
μια αμειβόμενη εργασία για ένα
μη αμειβόμενη πρακτική άσκηση.

302
00:18:59,785 --> 00:19:02,151
- Τι είναι αυτό;
- Είναι λουλούδια.

303
00:19:02,648 --> 00:19:05,885
- Γιατί είσαι εδώ;
- Να σε πάρω.

304
00:19:06,429 --> 00:19:09,567
Μου αρέσει να ξέρω
μπορείτε να βασιστείτε σε μένα τώρα.

305
00:19:11,371 --> 00:19:13,573
- Απολύθηκες;
- Καθόλου.

306
00:19:14,276 --> 00:19:15,415
Κάτι σοβαρό.

307
00:19:16,113 --> 00:19:17,544
Τα θέλεις ή όχι;

308
00:19:18,141 --> 00:19:21,152
Φυσικά και το κάνω. Τα κουβαλάς.
Είμαι λίγο έγκυος.

309
00:19:24,089 --> 00:19:25,632
Μαντέψτε τι έγινε.

310
00:19:26,217 --> 00:19:28,091
Ήξερα ότι κάτι υπήρχε.

311
00:19:28,695 --> 00:19:30,648
Ναι, υπήρχε κάτι.

312
00:19:32,025 --> 00:19:34,112
Μαντέψτε ποιος μου έδωσε συγχαρητήρια.

313
00:19:34,636 --> 00:19:36,333
ΠΟΥ;

314
00:19:36,836 --> 00:19:38,553
Αλέξανδρος...

315
00:19:39,775 --> 00:19:42,449
Ο διαχειριστής του
εγκατάσταση γήρατος.

316
00:19:43,064 --> 00:19:46,448
Λέει ότι ζωγραφίζω γρήγορα.
Θέλει να κάνω όλο το μέρος.

317
00:19:48,420 --> 00:19:50,522
Μηδενίζοντας την κουζίνα;

318
00:19:51,202 --> 00:19:54,584
Είσαι τρελός. Η κουζίνα
είναι μίλια μακριά!

319
00:20:01,067 --> 00:20:02,114
Σταμάτα το!

320
00:20:02,720 --> 00:20:04,694
Αλέξανδρε! Σταμάτα αυτό!

321
00:20:08,664 --> 00:20:10,492
Ο κύριος Ύλης μας έστειλε!

322
00:20:12,333 --> 00:20:14,470
Την επόμενη φορά θα ρίξω
εσύ στο ντουλάπι με το κρέας!

323
00:20:16,264 --> 00:20:18,319
- Καλημέρα, σεφ.
- Άργησες.

324
00:20:18,895 --> 00:20:21,558
- Η ώρα είναι 8:02.
- Αυτό είπα. Άργησες!

325
00:20:22,111 --> 00:20:23,459
Janine!

326
00:20:26,320 --> 00:20:28,059
Κεντήστε τα αρχικά του.

327
00:20:28,525 --> 00:20:30,569
- Φυσικά.
- Είναι ο Jacky Bonnot.

328
00:20:32,850 --> 00:20:34,194
Υπομονή.

329
00:20:35,006 --> 00:20:36,507
Μόνο φυσιολογικό.

330
00:20:37,092 --> 00:20:38,820
«Ήθελα να πω, σεφ,

331
00:20:39,375 --> 00:20:41,566
Έχω επίγνωση της ευκαιρίας
μου δίνεις».

332
00:20:42,089 --> 00:20:44,065
«Πράγματι, ως απλό παιδί,

333
00:20:44,688 --> 00:20:46,869
οι συνταγές σου ήταν σαν
χάντρες σε κολιέ..."

334
00:20:47,424 --> 00:20:49,090
Τα λέμε στην κουζίνα.

335
00:20:49,511 --> 00:20:51,855
Καλά.
Θα είμαι εκεί.

336
00:20:55,875 --> 00:20:57,737
Αυτός είναι ο Marcel Bouchard...

337
00:20:58,978 --> 00:21:01,419
- Εδώ.
- Ευχαριστώ.

338
00:21:04,193 --> 00:21:07,604
Αυτή την ποδιά και έχω
μια μακρά ζωή μπροστά.

339
00:21:08,019 --> 00:21:10,667
Ξεκινήστε με το να μην παίρνετε
απολύθηκε σήμερα.

340
00:21:12,319 --> 00:21:14,333
Όλοι,
την προσοχή σας παρακαλώ.

341
00:21:16,213 --> 00:21:19,092
Δοκιμάστε αυτό και πείτε
εμένα τι έχει μέσα.

342
00:21:19,406 --> 00:21:22,282
- Με δεμένα τα μάτια;
- Αυτό δεν είναι μιούζικαλ.

343
00:21:23,696 --> 00:21:25,094
Έτσι...

344
00:21:29,737 --> 00:21:31,577
Ψητό καλκάνι.

345
00:21:33,466 --> 00:21:35,461
Με ένα κουλούρι σπανάκι.

346
00:21:37,115 --> 00:21:39,745
Η σάλτσα είναι...
ντομάτα και ελιά.

347
00:21:40,442 --> 00:21:43,019
Ραπανάκι Daikon,
αλατισμένο βούτυρο.

348
00:21:43,618 --> 00:21:45,735
Θα είχα προσθέσει ένα
πιέστε περισσότερο αλάτι.

349
00:21:46,159 --> 00:21:47,414
Πολύ καλό.

350
00:21:48,018 --> 00:21:50,248
Τι μυρίζει αυτό;

351
00:21:53,249 --> 00:21:55,655
Confit από ψητό μοσχαρίσιο κρέας.

352
00:21:56,823 --> 00:21:59,519
Εκλεκτής ποιότητας βοδινό κρέας,
εξαιρετική επιλογή.

353
00:22:00,094 --> 00:22:02,303
Κολοκυθάκια και πατάτες...

354
00:22:04,038 --> 00:22:06,031
Lady Christels,
εξαιρετική υφή.

355
00:22:06,657 --> 00:22:08,672
Μένουν σταθεροί
σε βραστό νερό.

356
00:22:09,339 --> 00:22:11,652
Λίγη ψητή μελιτζάνα...

357
00:22:12,031 --> 00:22:13,389
Πάνω στη σχάρα.

358
00:22:13,882 --> 00:22:16,226
Πολύ ψητό, αν μου επιτρέπεται.

359
00:22:18,416 --> 00:22:21,271
Έχει δίκιο.
Αυτή η μελιτζάνα είναι υπερβολικά ψημένη.

360
00:22:21,679 --> 00:22:22,962
Ποιος το έφτιαξε αυτό;

361
00:22:24,896 --> 00:22:26,108
το έκανα.

362
00:22:26,652 --> 00:22:28,444
σου ειπα.
Οι μελιτζάνες είναι ευαίσθητες.

363
00:22:29,017 --> 00:22:31,567
Μην τους πληγώνεις.
Κοιτάξτε τους κατευθείαν στα μάτια.

364
00:22:32,132 --> 00:22:33,621
Το κοίταξα στα μάτια!

365
00:22:34,113 --> 00:22:35,977
- Πέτα το.
- Ναι, σεφ.

366
00:22:37,649 --> 00:22:40,383
Προφανώς,
δεν θα το έκανες ποτέ αυτό.

367
00:22:40,988 --> 00:22:43,824
Όχι, σεφ.
Θα είχα ακούσει τη μελιτζάνα να ουρλιάζει.

368
00:22:44,626 --> 00:22:47,750
Το Jacky είναι το λαχανικό
ψιθυριστή.

369
00:22:48,347 --> 00:22:50,206
Και ακροατής.
Αυτό είναι σημαντικό.

370
00:22:50,731 --> 00:22:52,518
Τι λέει αυτό το καρότο;

371
00:22:54,285 --> 00:22:55,879
Τρίψτε με.

372
00:22:56,317 --> 00:22:57,702
Θέλει να τριφτεί.

373
00:22:58,420 --> 00:23:00,292
- Τρίψτε το.
- Ναι, σεφ.

374
00:23:00,816 --> 00:23:01,999
Για τον Άγιο Πιέρ.

375
00:23:02,656 --> 00:23:05,894
Ο Τζάκι θα σε παρακολουθήσει να δουλεύεις σήμερα.
Αύριο, θα εκτελέσει και τις δύο υπηρεσίες.

376
00:23:06,642 --> 00:23:08,362
- Πήγαινε στη δουλειά.
- Ναι, σεφ!

377
00:23:09,130 --> 00:23:10,651
Λοιπόν, με προσέλαβαν, σεφ;

378
00:23:11,185 --> 00:23:15,194
Περιμένετε μέχρι την ώρα αιχμής.
Πολλοί άνθρωποι επιστρέφουν την ποδιά του.

379
00:23:15,655 --> 00:23:17,785
- Όχι ο Jacky Bonnot.
- Θα δούμε.

380
00:23:20,856 --> 00:23:22,193
Τι είναι αυτό;

381
00:23:22,859 --> 00:23:24,486
Γλυκόψωμο, χτένια, βανίλια...

382
00:23:25,142 --> 00:23:27,094
Ξέχνα το.
Εγώ κάνω τη δημιουργία.

383
00:23:27,628 --> 00:23:29,242
σκεφτόμουν...

384
00:23:29,797 --> 00:23:31,123
Κατάλαβα.

385
00:23:45,870 --> 00:23:47,812
Νιώθω τόσο καλά.

386
00:23:48,357 --> 00:23:51,048
Άγγιγμα... Το μωρό μας είναι και χαλαρό.

387
00:23:52,280 --> 00:23:54,501
Είναι χάρη στο νέο Jacky.

388
00:23:56,997 --> 00:23:58,960
Νέος Τζάκι....

389
00:23:59,772 --> 00:24:01,407
Μην υπερβαίνετε.

390
00:24:03,734 --> 00:24:06,684
Ήθελα να σου πω...
Παράτησα τη δουλειά μου.

391
00:24:07,371 --> 00:24:09,797
Ήμουν με τον Αλεξάντρ Λαγκάρντ
για 3 μέρες.

392
00:24:10,515 --> 00:24:13,096
Είναι πρακτική,
τόσο απλήρωτοι προς το παρόν.

393
00:24:14,008 --> 00:24:15,835
Συγγνώμη, μισοκοιμήθηκα.

394
00:24:16,771 --> 00:24:18,249
Τι είπατε;

395
00:24:19,451 --> 00:24:22,003
Καληνύχτα, νέα μου Τζάκι...

396
00:24:27,922 --> 00:24:29,513
- Πώς είναι;
- Φουλ, σεφ.

397
00:24:35,265 --> 00:24:37,731
- Πού είναι οι λαγκουστίνες;
- Έρχεσαι, σεφ!

398
00:24:40,711 --> 00:24:43,186
Το κοτόπουλο πρέπει
να είσαι έτοιμος τώρα!

399
00:24:44,889 --> 00:24:46,160
Χρειάζομαι ακόμα τα piccatas μου!

400
00:24:46,745 --> 00:24:47,855
Θα τα πάρω.

401
00:24:50,045 --> 00:24:51,866
- Συγγνώμη.
-Εγώ φταίω.

402
00:24:52,495 --> 00:24:54,847
- Προσοχή με τα piccatas μου!
- Φτιάξε άλλη μια πικάτα!

403
00:24:55,513 --> 00:24:58,125
Κάντε το langoustine για τον πίνακα 4.
Θα κάνω το piccata.

404
00:24:59,063 --> 00:25:01,404
Δεν είναι δουλειά σου.
Ελέγξτε το κοτόπουλο.

405
00:25:02,122 --> 00:25:05,295
Ματιά! Δεν φτάνει το κοτόπουλο.

406
00:25:05,922 --> 00:25:08,049
Θέλεις να φωνάξει ο Τζερόμ;
Προσθέστε περισσότερα.

407
00:25:08,655 --> 00:25:10,781
Καθάρισε το, σε παρακαλώ.
Piccata, τώρα.

408
00:25:11,649 --> 00:25:12,883
Πίσω σου!

409
00:25:14,855 --> 00:25:18,070
Καλή δουλειά Τζάκι.
Ωραία πρώτη εβδομάδα στο Cargo.

410
00:25:18,392 --> 00:25:19,367
Ευχαριστώ, σεφ.

411
00:25:19,941 --> 00:25:22,100
Κύριε Λαγκάρντ!
Λατρεύω το λεμονάτο κοτόπουλο σου!

412
00:25:22,860 --> 00:25:24,461
Αλλά θα έπρεπε
χρησιμοποιήστε περισσότερο λεμόνι.

413
00:25:24,974 --> 00:25:26,301
Προσθέστε το μόνοι σας!

414
00:25:26,813 --> 00:25:28,478
Σίγουρος.
Δεν το είχα σκεφτεί!

415
00:25:29,099 --> 00:25:30,302
<i>Ζωντανά σε 5 λεπτά.</i>

416
00:25:30,806 --> 00:25:32,041
Πού πάμε;

417
00:25:32,643 --> 00:25:34,176
Στο σετ.
Να γυρίσω την εκπομπή μου.

418
00:25:34,679 --> 00:25:36,528
Αποκλείεται!
Δεν μπορώ να κάνω τηλεοπτική εκπομπή.

419
00:25:37,042 --> 00:25:38,486
Κι αν δει η γυναίκα μου;

420
00:25:39,014 --> 00:25:41,193
Εργάζεται.
Δεν θα βλέπει τηλεόραση.

421
00:25:41,840 --> 00:25:43,206
Τι γίνεται αν τα πεθερικά μου παρακολουθούν;

422
00:25:46,180 --> 00:25:48,346
Μπορείς να με λες Μπράιαν
ενώ πυροβολείς;

423
00:25:50,225 --> 00:25:53,143
Καλώς ήρθατε στην εκπομπή μου,
«Η Αγορά του Αλεξάνδρου».

424
00:25:53,791 --> 00:25:56,813
Είμαι στην ευχάριστη θέση να σας συστήσω
στον νέο μου βοηθό.

425
00:25:59,142 --> 00:26:00,858
Αυτό είναι...

426
00:26:01,099 --> 00:26:02,619
- Μπράιαν.
- Μπράιαν.

427
00:26:03,213 --> 00:26:07,220
Μπράιαν, αυτή την εβδομάδα θα τα καταφέρουμε
μοσχαρίσιο ναβαρίν με ανοιξιάτικα λαχανικά.

428
00:26:07,795 --> 00:26:11,259
Το navarin από το μενού του 1999
στο πανδοχείο στο Uzès;

429
00:26:12,048 --> 00:26:13,939
- Ακριβώς.
- Εξαιρετικό.

430
00:26:14,663 --> 00:26:16,213
- Όπως βλέπεις, Τζάκι...
- Μπράιαν.

431
00:26:16,920 --> 00:26:19,871
Ο Μπράιαν είναι η ζωντανή ανάμνηση
της γαλλικής γαστρονομίας.

432
00:26:20,566 --> 00:26:23,983
- Γιατί τα γυαλιά ηλίου;
- Άρα κανείς δεν τον αναγνωρίζει.

433
00:26:24,554 --> 00:26:26,609
Γιατί να βγεις στην τηλεόραση σε αυτή την περίπτωση;

434
00:26:27,256 --> 00:26:29,159
Να αναγνωριστεί αλλά... ινκόγκνιτο.

435
00:26:29,418 --> 00:26:31,855
<i>Κόβουμε τις μοσχαρίσιες πλευρές
σε ωραία κομμάτια.</i>

436
00:26:32,459 --> 00:26:35,315
<i>Εν τω μεταξύ,
Εγώ, Μπράιαν, ξεφλουδίζω τα καρότα.</i>

437
00:26:35,788 --> 00:26:38,799
- Γιατί Μπράιαν;
- Το αμερικάνικο όνομά του.

438
00:26:39,475 --> 00:26:41,046
<i>Κόψτε αυτά τα σχοινόπρασο.</i>

439
00:26:41,767 --> 00:26:43,522
Τι;
Χρησιμοποιείς σχοινόπρασο;

440
00:26:44,045 --> 00:26:45,937
Η συνταγή σου θέλει
για εστραγκόν!

441
00:26:46,270 --> 00:26:48,818
Κάνουμε ζωντανά γυρίσματα.
Ο Τζάκι είναι πραγματικός κλόουν.

442
00:26:49,330 --> 00:26:52,506
Όχι ο Τζάκι. Μπράιαν.
Παίρνω πολύ στα σοβαρά το ναυαρίν σου.

443
00:26:53,150 --> 00:26:54,373
Όχι λοιπόν σχοινόπρασο.

444
00:26:55,282 --> 00:26:57,141
Ας χρησιμοποιήσουμε...

445
00:26:58,258 --> 00:26:59,356
λίγο θυμάρι!

446
00:26:59,697 --> 00:27:02,861
Δεν θα χρησιμοποιήσουμε θυμάρι!
Μην αλλοιώσεις το αριστούργημά σου!

447
00:27:03,466 --> 00:27:04,772
Είναι πραγματικός αγώνας αυτός;

448
00:27:05,595 --> 00:27:08,819
- Ευχαριστώ Μπράιαν. Μπορείτε να πάτε.
- Θέλω να δοκιμάσω το νααρίν.

449
00:27:11,226 --> 00:27:13,978
- Καλύτερα χωρίς σχοινόπρασο ή θυμάρι.
- Σώπα.

450
00:27:14,512 --> 00:27:17,439
Κυρίες και κύριοι, καλή όρεξη.
Τα λέμε την επόμενη εβδομάδα.

451
00:27:17,824 --> 00:27:19,900
Λίγο εστραγκόν
θα βοηθούσε.

452
00:27:20,221 --> 00:27:21,463
Κλείσε την παγίδα σου.

453
00:27:23,835 --> 00:27:25,797
Φτιάχνω ένα ναυαρίν απόψε.

454
00:27:26,561 --> 00:27:27,670
Σας ευχαριστώ.

455
00:27:28,358 --> 00:27:31,021
- Ποτέ ξανά.
- Υπερασπίστηκα τη συνταγή σου.

456
00:27:34,595 --> 00:27:36,866
Αλέξανδρε, ήταν υπέροχο!

457
00:27:37,409 --> 00:27:39,997
Αυτή ήταν μια ρουτίνα, εσείς οι δύο!

458
00:27:40,594 --> 00:27:42,433
Ξαναδιάβασα το συμβόλαιό σου.

459
00:27:43,865 --> 00:27:46,304
Ξέρω πώς να σε απολύσω
από το Cargo Lagarde.

460
00:27:47,065 --> 00:27:48,812
Αν χάσεις ένα αστέρι,

461
00:27:49,481 --> 00:27:50,702
απολύεσαι.

462
00:27:51,288 --> 00:27:52,593
Δεν θα χάσω ποτέ ένα.

463
00:27:53,177 --> 00:27:55,605
Ξέρω όλους τους ιδιοκτήτες
των οδηγών.

464
00:27:56,640 --> 00:27:59,200
Δύο κριτικοί πάνε
στο Cargo Lagarde σύντομα.

465
00:27:59,898 --> 00:28:02,579
Δύσκολη τύχη...
Δεν τους αρέσει η κουζίνα σας.

466
00:28:03,400 --> 00:28:06,340
Δεν είμαι σίγουρος ότι θα κρατήσεις
τα τρία σου αστέρια.

467
00:28:09,010 --> 00:28:10,399
παραλίγο να ξεχάσω.

468
00:28:11,023 --> 00:28:13,163
Εάν χάσετε φορτίο,
χάνεις το διαμέρισμά σου.

469
00:28:13,801 --> 00:28:15,838
Είναι δικό μας.
Αντίο Αλέξανδρε.

470
00:28:16,339 --> 00:28:18,076
Να περνάτε καλά οι δυο σας!

471
00:28:23,868 --> 00:28:26,765
- Σηκώστε το πηγούνι. Θα είναι μια χαρά.
-Τι κάνεις;

472
00:28:27,384 --> 00:28:29,384
- Σε παρηγορεί.
- Με παρηγορεί;

473
00:28:29,883 --> 00:28:30,838
Επειδή...

474
00:28:31,462 --> 00:28:34,493
- Πήγαινε στη δουλειά και μείνε ήσυχος.
- Ναι, σεφ.

475
00:28:38,838 --> 00:28:40,480
Αντίο, σεφ.

476
00:28:45,844 --> 00:28:48,545
Ήρθε ο Stanislas Matter
για να δείτε όλους τους προμηθευτές.

477
00:28:49,324 --> 00:28:52,284
Αν σας πουλήσουμε,
δεν θα αγοράσει από εμάς.

478
00:28:52,850 --> 00:28:54,873
Αυτό το κάθαρμα. Τι να κάνω τώρα;

479
00:28:55,397 --> 00:28:56,598
Μην ανησυχείς.

480
00:28:57,224 --> 00:28:59,526
Δεν θα ξεχάσω ποτέ τη βοήθειά σας.
Θα σε βοηθήσω.

481
00:29:00,071 --> 00:29:02,158
Ευχαριστώ Μάρκο. Τι φίλος!

482
00:29:02,868 --> 00:29:04,221
Julien!

483
00:29:04,833 --> 00:29:07,551
Αυτός είναι ο Julien.
Θα μας κάνει τα ψώνια.

484
00:29:08,196 --> 00:29:09,347
Αυτός είναι ο Μάρκο.

485
00:29:13,682 --> 00:29:15,315
Thibault, έλα εδώ.

486
00:29:15,921 --> 00:29:18,868
Προσθέστε κανέλα και λωτό
φύλλο στη σάλτσα αρνιού.

487
00:29:19,648 --> 00:29:23,141
- Δεν μπορούμε να του αλλάξουμε τις συνταγές.
- Είναι δημιουργίες του.

488
00:29:23,498 --> 00:29:24,677
Μου έδωσε καρτ μπλανς.

489
00:29:25,149 --> 00:29:26,463
-Μα δεν μπορώ!
- Θα είναι υπέροχο.

490
00:29:27,029 --> 00:29:28,056
Έλα εδώ.

491
00:29:30,070 --> 00:29:31,990
-Κάνε το.
- Θα γίνει έξαλλος!

492
00:29:32,471 --> 00:29:34,102
- Θα τον διώξει.
- Μικρό τσίμπημα.

493
00:29:36,484 --> 00:29:37,973
Καλή ιδέα. θα το κάνω.

494
00:29:41,336 --> 00:29:44,497
Έχω δύο άτομα στο τραπέζι 8.
Οι κριτικοί, νομίζω.

495
00:29:45,661 --> 00:29:47,430
Όχι τρώγοντας, απλώς γεύομαι.

496
00:29:48,024 --> 00:29:50,386
Κάνουν ερωτήσεις.
Παρήγγειλαν το αρνί.

497
00:29:51,114 --> 00:29:52,161
Και;

498
00:29:52,746 --> 00:29:55,016
Ο δεύτερος σου
άλλαξε τη συνταγή.

499
00:29:55,529 --> 00:29:57,059
Τι;

500
00:30:04,396 --> 00:30:06,063
πρόκειται να
πληρώσει για αυτό.

501
00:30:10,876 --> 00:30:12,057
Εκεί είναι.

502
00:30:14,944 --> 00:30:16,144
Πώς είναι όλα;

503
00:30:16,884 --> 00:30:19,104
Κύριε Λαγκάρντ, είναι νόστιμο.

504
00:30:19,771 --> 00:30:22,400
Δοκίμασα το αρνί σου
μια φορα πριν και....

505
00:30:22,914 --> 00:30:24,012
Και;

506
00:30:24,518 --> 00:30:26,519
Φοβερή ιδέα να προστεθεί
κανέλα.

507
00:30:27,011 --> 00:30:28,194
Κανέλα;

508
00:30:28,737 --> 00:30:32,181
Σκέφτηκα ότι η κανέλα μπορεί να κάνει
για μια ενδιαφέρουσα ανατροπή...

509
00:30:32,724 --> 00:30:35,047
Υπάρχει και άλλη γεύση.

510
00:30:35,662 --> 00:30:37,747
Δεν μπορώ να βάλω το δάχτυλό μου πάνω του.

511
00:30:39,007 --> 00:30:42,487
- Δεν θα πει.
- Όχι... δεν θα πει.

512
00:30:42,988 --> 00:30:45,535
- Lotus, σωστά;
- Lotus, μπράβο.

513
00:30:46,550 --> 00:30:48,770
Μου αρέσει κάποια σύγκρουση
στις γεύσεις.

514
00:30:49,521 --> 00:30:50,477
Είναι τρελό.

515
00:30:50,960 --> 00:30:52,903
Τι άνθρωποι στο Παρίσι
πω για σένα.

516
00:30:53,066 --> 00:30:54,340
«Επαναλαμβάνει τον εαυτό του».

517
00:30:54,977 --> 00:30:56,076
«Απλώς επιχειρηματίας».

518
00:30:56,722 --> 00:30:58,399
Είναι κακοί.
Είσαι ακόμα ο καλύτερος.

519
00:30:59,029 --> 00:31:00,979
- Μπλούζες!
- Ευχαριστώ, ευχαριστώ.

520
00:31:01,727 --> 00:31:03,495
Αλέξανδρε αν μου επιτρέπεται...

521
00:31:04,072 --> 00:31:06,393
Έχω ακούσει ότι οι κριτικοί από το Le Guide

522
00:31:06,928 --> 00:31:09,631
έρχονται την ημέρα που θα σας παρουσιάσετε
νέο μενού.

523
00:31:10,758 --> 00:31:12,351
12 Απριλίου, νομίζω.

524
00:31:13,019 --> 00:31:15,002
Le Guide;
Ευχαριστώ που μου το είπες.

525
00:31:15,587 --> 00:31:17,960
Busseron και Marchal.
Μισούν την κλασική κουζίνα.

526
00:31:18,649 --> 00:31:21,411
Αν μπορώ να είμαι τόσο τολμηρός:
να τα κάνει μοριακό πιάτο.

527
00:31:22,048 --> 00:31:23,968
Με υγρό άζωτο.
Διαφανής.

528
00:31:24,322 --> 00:31:26,780
- Είναι δικό τους θέμα.
- Μοριακή κουζίνα;

529
00:31:27,436 --> 00:31:29,389
Οχι πως.

530
00:31:32,178 --> 00:31:33,849
Τι διάολο είναι αυτό;

531
00:31:34,580 --> 00:31:37,231
Κανέλα; Λωτός;
Αλλάζεις τις συνταγές μου;

532
00:31:37,878 --> 00:31:40,261
Σερβίρετε την ίδια σάλτσα
με φιλέτο μινιόν

533
00:31:40,886 --> 00:31:43,211
στο Τόκιο Four Seasons.
Είχε κανέλα!

534
00:31:43,784 --> 00:31:45,829
Αλλά δεν μπορείς να συγκρίνεις το αρνί
και ελαφιού!

535
00:31:46,393 --> 00:31:47,904
Σε ερμήνευα.

536
00:31:48,447 --> 00:31:51,140
Έδεσα ένα καινούργιο πιάτο Αλέξανδρο
σε μια παλιά σάλτσα Alexandre.

537
00:31:51,736 --> 00:31:54,251
Ο Αλέξανδρος λέει να σταματήσει
κάνοντας συνδέσεις

538
00:31:54,736 --> 00:31:57,611
μεταξύ του Αλέξανδρου και
Αλέξανδρε! Καταλαβαίνω;

539
00:31:59,532 --> 00:32:02,317
Με συγχωρείτε,
αλλά ξέρω πώς λειτουργεί ο Αλέξανδρος.

540
00:32:02,773 --> 00:32:05,991
- Μα εγώ είμαι ο Αλέξανδρος!
- Λοιπόν; Τι σημασία έχει αυτό;

541
00:32:06,574 --> 00:32:08,632
Ακολούθησα τον Αλέξανδρο
από την πρώτη μέρα.

542
00:32:09,133 --> 00:32:10,418
Θέλετε την αλήθεια;

543
00:32:10,982 --> 00:32:13,075
Ο Αλέξανδρος ήταν καλύτερος
πριν φύγει η Σάρλοτ.

544
00:32:13,559 --> 00:32:14,980
Καρλότα;

545
00:32:15,471 --> 00:32:17,486
Η πρώην γυναίκα μου;
Γιατί να την σύρετε σε αυτό;

546
00:32:18,008 --> 00:32:20,218
Από τότε που έφυγε,
οι σάλτσες σου είναι στάσιμες.

547
00:32:20,743 --> 00:32:22,082
Κανείς δεν το λέει,

548
00:32:22,752 --> 00:32:24,228
αλλά...
βρίσκεσαι σε μια σάλτσα.

549
00:32:24,690 --> 00:32:26,662
Άσε τη Σάρλοτ έξω
από το ζωμό μοσχαριού μου!

550
00:32:27,611 --> 00:32:29,203
Αυτό τελείωσε.
έχω βαρεθεί.

551
00:32:29,737 --> 00:32:32,357
- Χαθείτε!
- Τι; Με διώχνεις;

552
00:32:32,902 --> 00:32:34,731
Ναί!
Λήξη μαθητείας.

553
00:32:34,969 --> 00:32:36,203
Εντάξει...

554
00:32:36,757 --> 00:32:38,308
Κανένα πρόβλημα.

555
00:32:41,527 --> 00:32:43,868
Θέλετε έμπνευση
για γλυκόψωμο και χτένια;

556
00:32:44,422 --> 00:32:46,391
Ξέρω τι Αλέξανδρε
θα είχε κάνει.

557
00:32:47,036 --> 00:32:48,729
Κάνω τη δημιουργία εδώ!

558
00:32:49,344 --> 00:32:51,582
Αντίο κύριε Λαγκάρντ.

559
00:32:53,956 --> 00:32:56,378
- Συνέχισε να τρίβεις!
- Ναι, σεφ!

560
00:33:04,942 --> 00:33:06,370
Κύριε Μπονό;

561
00:33:08,609 --> 00:33:11,609
Ο σεφ ρωτάει πώς ο Αλέξανδρος
θα έκανε το γλυκό.

562
00:33:12,285 --> 00:33:14,567
Απογλασμένα, με ξίδι elberberry.

563
00:33:15,090 --> 00:33:16,899
Απογλασμένα, ελαφριά.

564
00:33:17,567 --> 00:33:19,446
Θέλει να έρθεις.

565
00:33:21,685 --> 00:33:23,143
Όχι πολύ σύντομα.

566
00:33:27,172 --> 00:33:29,039
Το ξίδι σαμπούκου τώρα.

567
00:33:32,574 --> 00:33:34,064
Γιατί το χαζό χαμόγελο;

568
00:33:34,709 --> 00:33:36,855
Την πρώτη φορά
Έχω ξαναπροσληφθεί ποτέ.

569
00:33:42,374 --> 00:33:44,383
Προχωρώ.

570
00:33:53,895 --> 00:33:56,638
- Έχεις δίκιο, βλάκας.
- Βάζετε στοίχημα.

571
00:33:57,167 --> 00:33:58,504
Εντάξει...

572
00:33:59,111 --> 00:34:01,532
Θα κάνουμε το μενού
μαζί, αλλά...

573
00:34:02,026 --> 00:34:03,803
Μπορείς να είσαι
μια αληθινή βουτιά επίσης!

574
00:34:04,378 --> 00:34:07,183
Συγγνώμη Αλέξανδρε...
Είμαι στο τηλέφωνο.

575
00:34:08,035 --> 00:34:10,954
Chang, farfalle γίνονται al dente.
Τα δικά σου έχουν παραψηθεί!

576
00:34:11,431 --> 00:34:12,967
<i>Εντάξει. Δεν ήξερα.</i>

577
00:34:13,339 --> 00:34:15,247
Ξεκινήστε από την αρχή.
Αφήστε το να βράσει 9 λεπτά.

578
00:34:15,873 --> 00:34:17,805
Και να θυμάσαι,
ανακατεύουμε, ανακατεύουμε, ανακατεύουμε...

579
00:34:18,359 --> 00:34:21,092
- Τι είναι αυτό;
- Βοηθάω στο γηροκομείο.

580
00:34:21,646 --> 00:34:24,054
Έτσι στο μεσημεριανό γεύμα
δούλευες και τις δύο δουλειές;

581
00:34:24,739 --> 00:34:27,943
Οι κάτοικοι λατρεύουν τις συνταγές μου.
Δεν μπορούσα απλώς να εξαφανιστώ.

582
00:34:28,672 --> 00:34:30,810
Έρχομαι με την ησυχία μου.
Δεν θέλω κανένα πρόβλημα.

583
00:34:31,435 --> 00:34:36,233
Απλώς δείχνω το εστιατόριο μου
στον Κύριλλο και τον διακοσμητή του.

584
00:34:36,959 --> 00:34:38,490
Αφήστε την κουζίνα μου.

585
00:34:39,147 --> 00:34:40,871
Πολύ καλά.

586
00:34:41,499 --> 00:34:43,800
Αυτός είναι ο κ. Laveine, δικαστικός επιμελητής.

587
00:34:44,343 --> 00:34:48,206
Θα σου πει ότι μπορώ να επισκεφτώ
χωρίς κίνδυνο, το εστιατόριό μου

588
00:34:48,421 --> 00:34:49,622
για να το ξαναφτιάξουμε.

589
00:34:50,166 --> 00:34:51,841
Αν χάσεις ένα αστέρι.
Φυσικά.

590
00:34:52,407 --> 00:34:54,720
- Αυτό πάει, κύριε Ύλη;
- Όλα αυτά.

591
00:34:55,498 --> 00:34:57,666
Και αυτό θα είναι
γυαλισμένο κεραμικό.

592
00:34:58,200 --> 00:35:00,236
Χάστε τον τοίχο, ανοίξτε τον.

593
00:35:00,738 --> 00:35:03,255
Οι πελάτες τρώνε
εδώ κι εκεί.

594
00:35:03,850 --> 00:35:06,181
Εδώ θέλω
μια μεγάλη επιτραπέζια οθόνη.

595
00:35:06,424 --> 00:35:08,753
Φεστόνι;
Καλή ιδέα.

596
00:35:09,297 --> 00:35:11,064
Βρείτε τη συνταγή στο Elle;

597
00:35:12,677 --> 00:35:15,029
Είναι καιρός
βλέπω στο Cargo.

598
00:35:15,680 --> 00:35:18,596
Λοιπόν, Κύριλλο, έλα μαζί μου.

599
00:35:20,263 --> 00:35:21,925
Ελάτε να δείτε το
χειμερινός κήπος.

600
00:35:22,542 --> 00:35:24,307
Θα χάσουμε τις πόρτες.
Χρειαζόμαστε χώρο.

601
00:35:24,873 --> 00:35:26,221
Πολύ παλιομοδίτικο!

602
00:35:26,669 --> 00:35:29,782
- Μπορείς να χάσεις ένα αστέρι;
- Μπορεί να συμβεί.

603
00:35:30,387 --> 00:35:31,948
Ας επιστρέψουμε στη δουλειά.

604
00:35:32,676 --> 00:35:34,526
<i>Τζάκι!
Έκαψα τη σάλτσα λεμονιού.</i>

605
00:35:35,071 --> 00:35:36,860
Πάρτε άλλο ταψί
και ξεκινήστε από την αρχή.

606
00:35:37,478 --> 00:35:40,571
<i>Η Beatrice τηλεφώνησε εδώ.
Δεν μπορούσε να σε φτάσει.</i>

607
00:35:41,073 --> 00:35:43,047
<i>Έχει μωρά
για να σας δείξω.</i>

608
00:35:43,728 --> 00:35:45,742
Ω ναι;
Θα την καλέσω πίσω.

609
00:35:50,927 --> 00:35:52,487
Ψάχνω για τον Τζάκι.

610
00:35:52,700 --> 00:35:54,787
Έφυγε από εδώ πριν από λίγο.

611
00:35:55,555 --> 00:35:56,818
Πραγματικά;

612
00:35:57,451 --> 00:36:00,193
- Πήγαινε να ρωτήσεις στην κουζίνα.
- Η κουζίνα;

613
00:36:01,015 --> 00:36:03,849
<i>Πρώτον, αφήστε τα φασόλια σόγιας
μαρινάρετε στο λεμόνι...</i>

614
00:36:04,516 --> 00:36:07,691
Μου είπαν ότι θα το έκανα
βρείτε τον Jacky εδώ.

615
00:36:08,390 --> 00:36:09,971
Παράτησε.
Τι είναι αυτό;

616
00:36:10,597 --> 00:36:12,476
- Πού είναι;
- Μην το πεις στη γυναίκα του!

617
00:36:13,228 --> 00:36:14,511
Στην οθόνη.

618
00:36:15,077 --> 00:36:16,671
- Και είσαι…;
- Η γυναίκα του.

619
00:36:17,184 --> 00:36:18,908
Έρχεται;
Καλύτερα λοιπόν να προσέχουμε.

620
00:36:19,434 --> 00:36:22,086
- Είμαι η γυναίκα του.
- Ωχ... σκατά.

621
00:36:22,413 --> 00:36:23,860
Τι είπες στη Βεατρίκη;

622
00:36:24,405 --> 00:36:25,781
Σχετικά με τα πουγκί σας.

623
00:36:26,510 --> 00:36:27,887
Κόψτε το.

624
00:36:28,420 --> 00:36:30,733
Είπα ότι είχες
10 λεπτά θελήματα για να κάνετε.

625
00:36:31,318 --> 00:36:33,877
Είσαι ανόητος;
Πώς μπορώ να επιστρέψω εκεί τώρα;

626
00:36:34,502 --> 00:36:36,734
Πρέπει να της τηλεφωνήσω
και βρες μια δικαιολογία!

627
00:36:37,246 --> 00:36:38,686
Τζάκι πρόσεχε!

628
00:36:39,290 --> 00:36:40,707
Μόλις ένα δευτερόλεπτο.

629
00:36:43,504 --> 00:36:45,628
Η γυναίκα μου έχει το
τον ίδιο ήχο κλήσης.

630
00:36:46,458 --> 00:36:48,160
- Γεια μωρό μου...
- Ναι;

631
00:36:48,470 --> 00:36:49,786
-Είσαι καλά;
- Ναι.

632
00:36:50,318 --> 00:36:52,846
Απλώς τηλεφωνώ να πω
μην μπεις στον κόπο να έρθεις από τη δουλειά.

633
00:36:53,576 --> 00:36:55,973
<i>Δεν θα τα καταφέρω.
Έχω κολλήσει στην κίνηση.</i>

634
00:36:56,333 --> 00:36:59,077
- Πού;
- Ούτε τόσο μακριά... Κατά Έθνος.

635
00:36:59,671 --> 00:37:02,056
Κι εγώ είμαι κοντά στο Έθνος.
Πού ακριβώς;

636
00:37:02,744 --> 00:37:05,270
Δεν μπορείς να με δεις.
Είμαι στα αριστερά...

637
00:37:05,637 --> 00:37:06,993
<i>κόλλησα πίσω
μερικά φορτηγά.</i>

638
00:37:07,582 --> 00:37:08,879
Υπομονή. Κίνηση!

639
00:37:09,381 --> 00:37:11,807
Πρέπει να δουλέψω κι εγώ!
Άσε με να περάσω!

640
00:37:12,823 --> 00:37:15,280
λυπάμαι...
Αρχίζει να κινείται.

641
00:37:15,916 --> 00:37:18,506
Είμαι στη λεωφόρο Voltaire.
Ακούω μια ηχώ.

642
00:37:19,353 --> 00:37:21,549
<i>Γιατί βλέπω
είσαι εκεί;</i>

643
00:37:23,197 --> 00:37:25,746
- Πού είσαι;
- Τζάκι, η γυναίκα σου είναι εδώ.

644
00:37:26,516 --> 00:37:29,384
- Γιατί να το κάνεις αυτό;
-Κάνε τι; Δεν έκανα τίποτα.

645
00:37:29,925 --> 00:37:31,806
Δικαίωμα.
Νομίζεις ότι είμαι ηλίθιος.

646
00:37:32,279 --> 00:37:34,385
- Μου έχει βαρεθεί αυτό. τελείωσε.
- Βεατρίκη, περίμενε!

647
00:37:35,042 --> 00:37:36,656
Ακούω!
Chang, κάνε κάτι!

648
00:37:37,106 --> 00:37:39,058
- Δεν πήγε να δει πουρνάρια!
- Όχι αυτό!

649
00:37:39,727 --> 00:37:42,543
<i>Αγάπη μου, άκουσέ με.
Δεν μπορείς να φύγεις έτσι!</i>

650
00:37:46,469 --> 00:37:48,084
<i>Είσαι σε βαθιά μαλακία.</i>

651
00:37:49,574 --> 00:37:51,414
Το αγόρι σου είναι πραγματικός πρωταθλητής.

652
00:37:52,492 --> 00:37:54,588
Μαζί του θα είναι
πεφταστέρια.

653
00:37:55,209 --> 00:37:57,542
Περνάνε.
Δεν μένουν.

654
00:37:58,392 --> 00:38:00,231
Απλώς πυροβολούν.

655
00:38:01,587 --> 00:38:03,385
Τόσο καιρό, αστέρια.

656
00:38:05,474 --> 00:38:07,291
Τηλεφωνητής πάλι.

657
00:38:07,587 --> 00:38:08,991
Δεν είναι σπίτι.

658
00:38:09,658 --> 00:38:11,921
Σταματήστε να καλείτε.
Δεν θα την πάρει πίσω.

659
00:38:12,599 --> 00:38:15,438
Δεν είναι αυτό. Της είπα ψέματα.
Δεν θα με συγχωρήσει ποτέ.

660
00:38:16,029 --> 00:38:18,249
- Την ξέρω.
-Όλοι ίδιοι είναι.

661
00:38:19,019 --> 00:38:22,471
Θέλουν να παντρευτούν έναν σπουδαίο άντρα
αλλα με την πρωτη χαρα...

662
00:38:23,804 --> 00:38:25,305
έχουν φύγει.

663
00:38:25,687 --> 00:38:26,879
Ξέρεις τι;

664
00:38:27,412 --> 00:38:29,058
Ανέφερε πολύ τον γάμο

665
00:38:29,664 --> 00:38:32,188
και κάθε φορά σαν ηλίθιος
Είπα «όχι τώρα».

666
00:38:37,020 --> 00:38:39,855
Ετσι;
Τι πιστεύεις;

667
00:38:41,897 --> 00:38:43,911
- Είναι επίπεδο.
- Ναι.

668
00:38:44,424 --> 00:38:46,939
Έχετε δοκιμάσει ποτέ
ένα Cheval Blanc;

669
00:38:47,331 --> 00:38:48,522
Οχι.

670
00:38:49,384 --> 00:38:51,204
Cheval Blanc '61.

671
00:38:51,830 --> 00:38:53,422
Απλά υπέροχο.

672
00:38:53,916 --> 00:38:56,606
Δεν τα ξέρει όλα,
Ξύδι σαμπούκου κ..

673
00:38:58,682 --> 00:39:00,202
Γευτείτε αυτό.

674
00:39:00,726 --> 00:39:02,625
Ελέγξτε το χρώμα.

675
00:39:04,332 --> 00:39:06,169
Μύρισε αυτό το μπουκέτο.

676
00:39:10,842 --> 00:39:13,896
Μου φέρνει δάκρυα στα μάτια,
ένα Cheval Blanc.

677
00:39:14,491 --> 00:39:16,020
Κι εγώ επίσης.

678
00:39:16,512 --> 00:39:18,289
Τα μάτια μου αναβλύζουν.

679
00:39:18,834 --> 00:39:20,632
Οι κριτικοί έρχονται σε 4 μέρες.

680
00:39:21,237 --> 00:39:22,655
Είμαι μαγειρεμένη.

681
00:39:23,128 --> 00:39:25,767
Γιατί το λες αυτό;
Θα είναι ένας ακόμη θρίαμβος.

682
00:39:26,280 --> 00:39:29,549
Είναι μαθητές
της μοριακής κουζίνας.

683
00:39:30,071 --> 00:39:32,527
- Μοριακή κουζίνα;
- Αντίο, 3ο αστέρι.

684
00:39:35,214 --> 00:39:36,921
Έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα Petrus;

685
00:39:37,390 --> 00:39:38,862
Ούτε.

686
00:39:40,434 --> 00:39:42,652
- Και το Cheval Blanc;
- Αργότερα!

687
00:39:44,048 --> 00:39:45,547
Το έχω πάρει!

688
00:39:46,152 --> 00:39:47,612
Ξέρω κάποιον.

689
00:39:48,189 --> 00:39:50,497
Ισπανός ειδικός
στην κουζίνα miocailulaire.

690
00:39:50,782 --> 00:39:52,283
Είναι ο άνθρωπός μας. Το καλύτερο.

691
00:39:52,908 --> 00:39:54,243
Είναι γνωστός;

692
00:39:54,922 --> 00:39:56,412
Μου είπαν ότι είναι ιδιοφυΐα.

693
00:39:57,078 --> 00:39:59,093
Θα του τηλεφωνήσω.
Χουάν Καστέλα.

694
00:39:59,465 --> 00:40:00,934
Έχω ακόμα τον αριθμό του.

695
00:40:03,070 --> 00:40:04,394
Αυτόματος τηλεφωνητής.

696
00:40:04,493 --> 00:40:07,278
Γεια σου, Χουάν.
Αυτός είναι ο Jacky Bonnot.

697
00:40:07,871 --> 00:40:10,575
Δουλεύω τώρα
με τον κ. Αλεξάντρ Λαγκάρντ.

698
00:40:11,069 --> 00:40:13,025
Νομίζω ότι χρειαζόμαστε τις ικανότητές σας.

699
00:40:13,945 --> 00:40:16,166
Κάλεσέ με πίσω.
«Όσο πιο γρήγορα γίνεται».

700
00:40:16,783 --> 00:40:18,107
Σας ευχαριστώ πολύ.

701
00:40:18,938 --> 00:40:21,629
Ευχαριστώ για τι
κάνεις για μένα.

702
00:40:22,635 --> 00:40:23,981
Είναι τιμή.

703
00:40:24,494 --> 00:40:26,364
Αν ποτέ κρατήσω το
τρία αστέρια,

704
00:40:27,001 --> 00:40:28,778
θα είσαι
δεύτερος στην τάξη.

705
00:40:28,875 --> 00:40:30,107
Πραγματικά;

706
00:40:32,231 --> 00:40:34,172
- Θα προτιμούσα...
-Τίναγμα.

707
00:40:35,394 --> 00:40:37,007
..."δεξιό χέρι."

708
00:40:37,932 --> 00:40:40,614
"Πρώτος βοηθός"
δεν είναι και κακό.

709
00:40:41,158 --> 00:40:42,542
Εντάξει, πρώτος βοηθός.

710
00:40:42,995 --> 00:40:45,111
Είναι καλύτερος ο «αναπληρωτής σεφ»;
Ακούγεται...

711
00:40:45,353 --> 00:40:47,788
- Θα ταρακουνηθείς;
- Συγγνώμη.

712
00:40:48,202 --> 00:40:51,127
- Ας πιούμε λίγο Armagnac.
- Σίγουρα!

713
00:40:52,135 --> 00:40:53,831
Είναι στο Nevers!

714
00:40:54,609 --> 00:40:56,336
Θα πάω να τη ρωτήσω
να με παντρευτείς.

715
00:40:58,545 --> 00:41:02,366
Η Βεατρίκη πήγε κοντά της
σπίτι γονέων στο Nevers.

716
00:41:02,860 --> 00:41:04,462
Σε εγκαταλείπω.

717
00:41:05,150 --> 00:41:07,203
Δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτήν.

718
00:41:07,738 --> 00:41:08,970
καταλαβαίνω.

719
00:41:09,433 --> 00:41:10,977
Άσε με να σε οδηγήσω εκεί.

720
00:41:17,743 --> 00:41:19,068
Έτσι...

721
00:41:19,654 --> 00:41:22,101
πρώτα πες της
υπογράφουμε συμβόλαιο.

722
00:41:22,514 --> 00:41:23,645
θα τα καταφέρω.

723
00:41:24,014 --> 00:41:27,474
Πάω, μιλάω,
πέφτει στην αγκαλιά μου.

724
00:41:29,357 --> 00:41:30,759
Απλά αστειεύομαι.

725
00:41:31,438 --> 00:41:33,173
Απλώς θα ανοίξω το δρόμο.

726
00:41:36,380 --> 00:41:38,269
<i>Καλό μέρος, Ποτέ!</i>

727
00:41:38,833 --> 00:41:40,838
<i>Είναι εδώ...
Ανεβείτε μπροστά.</i>

728
00:41:42,007 --> 00:41:44,237
Αν δεν είναι σπίτι,
είναι εδώ.

729
00:41:46,931 --> 00:41:48,385
Πάμε.

730
00:41:49,277 --> 00:41:50,487
Από εδώ.

731
00:41:54,081 --> 00:41:55,416
Αυτή είναι αυτή.

732
00:41:56,516 --> 00:41:57,902
Μα είναι όμορφη!

733
00:41:58,520 --> 00:41:59,969
Μπα!

734
00:42:00,450 --> 00:42:01,632
Ακολουθήστε με.

735
00:42:02,135 --> 00:42:03,480
Τι;

736
00:42:03,902 --> 00:42:05,763
Δεν έχω δαχτυλίδι!

737
00:42:06,275 --> 00:42:10,713
- Δεν μπορούμε να πάμε με άδεια χέρια.
-Τι να κάνω;

738
00:42:11,884 --> 00:42:15,725
Θα φτιάξω κάτι που της αρέσει.
Θα με συγχωρήσει.

739
00:42:16,582 --> 00:42:18,667
Ξεφορτωθείτε αυτό... Επόμενο...

740
00:42:21,933 --> 00:42:23,864
Τζάκι, γιατί είσαι εδώ;

741
00:42:24,161 --> 00:42:25,290
Γεια σου, Carole.

742
00:42:25,487 --> 00:42:29,125
Είναι μια έκπληξη για τη Beatrice.
Σε παρακαλώ μην πεις λέξη.

743
00:42:29,690 --> 00:42:31,241
Είσαι στο σπίτι εδώ.

744
00:42:31,795 --> 00:42:33,378
Αυτός είναι ο Αλεξάντρ Λαγκάρντ.

745
00:42:33,881 --> 00:42:35,997
Alexandre, Carole, ο ιδιοκτήτης.

746
00:42:36,531 --> 00:42:38,539
Κύριε Λαγκάρντ... είναι τιμή.

747
00:42:39,192 --> 00:42:40,886
Η τιμή είναι δική μου.

748
00:42:41,359 --> 00:42:43,948
Τι σύμπτωση.
Ο μάγειρας μου φεύγει τον επόμενο μήνα.

749
00:42:44,564 --> 00:42:47,585
Αν θέλεις,
μπορείτε να με πάρετε δοκιμαστικά.

750
00:42:48,262 --> 00:42:50,071
Είσαι πολύ ακριβός για μένα.

751
00:42:52,196 --> 00:42:54,876
Δεν ήρθαμε
για τη Βεατρίκη;

752
00:42:55,281 --> 00:42:57,136
Ναι... Βεατρίκη, ναι...

753
00:43:03,248 --> 00:43:04,798
Συγγνώμη για την παρέμβαση.

754
00:43:05,578 --> 00:43:07,027
Να συστηθώ....

755
00:43:07,664 --> 00:43:09,091
Είσαι ο Αλεξάντρ Λαγκάρντ.

756
00:43:09,605 --> 00:43:10,899
Αυτό είναι σωστό.
Αυτός είμαι εγώ.

757
00:43:12,362 --> 00:43:13,954
Βεατρίκη, άκου,

758
00:43:14,744 --> 00:43:16,625
Είμαι εδώ για να πω
για όλα φταίω...

759
00:43:17,114 --> 00:43:18,654
έφερα
αυτή η κατάσταση.

760
00:43:19,157 --> 00:43:22,147
Ευχαριστώ που ήρθατε.
Αλλά ξέρω ότι δεν είσαι εσύ.

761
00:43:22,690 --> 00:43:24,221
Πες στον Τζάκι ότι δεν θα τον δω.

762
00:43:24,836 --> 00:43:27,046
Μην το λες αυτό.
Κάτι πρέπει να σου πει.

763
00:43:27,517 --> 00:43:28,843
Δεν θα ακούσω!

764
00:43:29,407 --> 00:43:31,760
Πρέπει να σου πω
ότι αν όλα πάνε καλά,

765
00:43:32,354 --> 00:43:34,637
θα δουλεύει με πλήρη απασχόληση
στο Cargo Lagarde.

766
00:43:35,208 --> 00:43:37,152
Θέλει να προσλάβει τον Τζάκι!

767
00:43:37,467 --> 00:43:39,036
Ένας μελλοντικός πατέρας δεν πρέπει να λέει ψέματα.

768
00:43:39,654 --> 00:43:40,939
Είναι ανεύθυνος.

769
00:43:41,155 --> 00:43:42,848
- Αυτό είναι αλήθεια.
- Και αφόρητο!

770
00:43:43,526 --> 00:43:45,293
Αληθής. Τον απέλυσα μάλιστα.

771
00:43:47,634 --> 00:43:49,372
Δεν έπρεπε
να με υπερασπιστεί;

772
00:43:49,925 --> 00:43:51,568
Γιατί είσαι εδώ;

773
00:43:52,143 --> 00:43:54,198
Γεια σου Αρμάν...
Γεια σου Ματθίλδη.

774
00:43:54,834 --> 00:43:57,331
Αγάπη μου, λυπάμαι.
Συγχωρέστε με.

775
00:43:57,591 --> 00:43:58,701
Κοίτα τι έφτιαξα.

776
00:43:59,306 --> 00:44:01,032
Το αγαπημένο σας.
Μιλ-φέιγ καραμέλα,

777
00:44:01,545 --> 00:44:03,138
μικροσκοπικές φράουλες,
κόκκινα φραγκοστάφυλα,

778
00:44:03,815 --> 00:44:06,342
μικροσκοπικα φιστικια...
- Δεν το θέλω.

779
00:44:06,743 --> 00:44:08,212
Το κάνεις! Ματιά!

780
00:44:08,775 --> 00:44:11,377
Σου έφτιαξα μια καρδιά με ζάχαρη βανίλιας.
Ξέρετε γιατί;

781
00:44:12,103 --> 00:44:13,489
σε αγαπώ.

782
00:44:13,952 --> 00:44:15,677
Η ζάχαρη βανίλιας δεν θα λειτουργήσει!

783
00:44:18,851 --> 00:44:21,840
Επιτρέψτε μου να αξιοποιήσω τα περισσότερα
παρουσία των γονιών σου

784
00:44:22,374 --> 00:44:24,460
να σε ρωτήσω επίσημα

785
00:44:25,199 --> 00:44:26,916
αν με παντρευτείς.

786
00:44:27,248 --> 00:44:29,363
Όχι έτσι!
Όχι τώρα!

787
00:44:30,143 --> 00:44:31,880
- Γιατί όχι;
- Μου είπες ψέματα!

788
00:44:32,619 --> 00:44:35,179
Εντάξει, σου είπα ψέματα. Δεν υπάρχει μεγάλη υπόθεση.

789
00:44:35,763 --> 00:44:37,354
Ποτέ δεν είπα ψέματα πριν.

790
00:44:37,899 --> 00:44:39,728
Μια φορά.
Αλλά αυτό δεν μέτρησε.

791
00:44:40,036 --> 00:44:41,876
Δεν ήμασταν
πραγματικά μαζί.

792
00:44:44,952 --> 00:44:47,118
Δεν νομίζω ότι είναι
ώρα για πρόταση.

793
00:44:49,944 --> 00:44:53,227
- Πρέπει να πάμε.
- Βεβαίως, πάμε.

794
00:44:57,861 --> 00:44:59,606
Ξέρω ότι δεν είναι
την κατάλληλη στιγμή...

795
00:44:59,787 --> 00:45:03,823
Πώς μπορώ να σταματήσω τα ζαχαρωμένα φρούτα
από τη βύθιση στο κουρκούτι;

796
00:45:05,194 --> 00:45:09,074
Προσθέστε τα φρούτα σε σαντιγί
και συνέχισε να χτυπάς.

797
00:45:09,678 --> 00:45:11,252
Ευχαριστώ, κύριε Λαγκάρντ.

798
00:45:11,597 --> 00:45:12,703
Υπάρχει άλλο σχολείο.

799
00:45:13,235 --> 00:45:15,711
Βάζουμε το κουρκούτι στο ψυγείο
και την επόμενη μέρα,

800
00:45:16,203 --> 00:45:18,288
απλά προσθέστε το
ζαχαρωτά φρούτα...

801
00:45:21,428 --> 00:45:23,655
- Λοιπόν δούλεψε;
-Καληνύχτα Κάρολ.

802
00:45:24,630 --> 00:45:26,561
Είναι όλα καλά.
Τον αγαπάει.

803
00:45:27,197 --> 00:45:29,315
- Σε λένε Κάρολ;
- Έτσι είναι.

804
00:45:29,869 --> 00:45:31,441
- Είμαι ο Αλέξανδρος.
- Το ξέρω.

805
00:45:31,953 --> 00:45:34,058
- Μπορεί να δεχτώ αυτήν την προσφορά.
- Φυσικά.

806
00:45:35,200 --> 00:45:36,617
Τα λέμε σύντομα.

807
00:45:41,628 --> 00:45:43,200
Είναι όμορφη.

808
00:45:44,680 --> 00:45:46,055
ξέρω.

809
00:45:46,590 --> 00:45:48,068
Όχι η Βεατρίκη. Carole.

810
00:45:48,571 --> 00:45:50,288
εννοώ...
είναι και οι δύο όμορφοι.

811
00:45:50,841 --> 00:45:52,672
Αλλά η Κάρολ...

812
00:45:55,256 --> 00:45:57,178
Έχεις κρέμα πάνω σου.

813
00:46:04,203 --> 00:46:06,339
Ούτε καν αρκετή πραλίνα.

814
00:46:23,473 --> 00:46:25,217
Σαν στο σπίτι σας.

815
00:46:25,924 --> 00:46:28,409
Το Toque d'Or,
το πρώτο σου τρόπαιο.

816
00:46:29,211 --> 00:46:30,708
Και αυτό είναι το...

817
00:46:31,318 --> 00:46:33,452
Καληνύχτα.
Τα λέμε αύριο.

818
00:46:36,981 --> 00:46:38,367
Γεια, μωρό μου.

819
00:46:39,047 --> 00:46:40,619
Είμαι πάλι εγώ.

820
00:46:41,217 --> 00:46:43,423
Ξέρω ότι πρέπει
σταματήστε να τηλεφωνείτε...

821
00:46:44,542 --> 00:46:46,176
αλλά δεν μπορώ.

822
00:46:48,180 --> 00:46:50,449
Λοιπόν... τηλεφώνησέ με πίσω.

823
00:46:53,359 --> 00:46:55,928
- Ακόμα δουλεύεις;
- Πρέπει να είμαι έτοιμος.

824
00:46:57,827 --> 00:47:00,527
Αυτή τη φορά θα πάω
να χάσεις ένα αστέρι.

825
00:47:00,857 --> 00:47:02,203
2, 3, το ίδιο πράγμα.

826
00:47:02,764 --> 00:47:04,477
Έλα όμως για τη διατριβή μου.

827
00:47:05,143 --> 00:47:09,600
Μπορεί να χάσω ένα αστέρι και εσύ να ακούς
για τα ρωσικά βιβλία που κανείς δεν διαβάζει.

828
00:47:10,187 --> 00:47:11,889
Πήγαινε πες τα υπόλοιπα
του κόσμου,

829
00:47:12,372 --> 00:47:15,021
όχι άλλο ανακατεμένο
αυγά με τρούφα.

830
00:47:15,607 --> 00:47:16,922
Δείτε πώς κλαίνε.

831
00:47:17,557 --> 00:47:19,684
- Πώς μπορείς να είσαι τόσο εγωιστής;
-Με έμαθες.

832
00:47:20,177 --> 00:47:23,320
Δεν ήμουν ποτέ τριγύρω.
Έκανα όμως πολλούς χαρούμενους.

833
00:47:23,935 --> 00:47:25,290
Ναι, άλλοι άνθρωποι.

834
00:47:25,608 --> 00:47:27,911
Είναι πάντα περίπου
τα εστιατόρια σας.

835
00:47:29,253 --> 00:47:30,783
Θα σε αφήσω να δουλέψεις.

836
00:47:32,873 --> 00:47:34,269
δεν με νοιάζει.

837
00:47:44,925 --> 00:47:47,196
Εκτός από τη δουλειά
στο Σπίτι,

838
00:47:47,739 --> 00:47:50,144
Δεν βλέπω πώς
έχουν τα προσόντα.

839
00:47:51,043 --> 00:47:54,982
Ο Chang έκανε μακιγιάζ στο Crazy Horse.
Ο Μούσα οδηγούσε φορτηγά.

840
00:47:55,659 --> 00:47:58,277
Και ο Τίτι έβαζε πλακάκια.

841
00:47:58,861 --> 00:48:00,526
Τι να
κάνω μαζί τους;

842
00:48:01,168 --> 00:48:02,542
Χρειαζόμαστε πλήρωμα εδώ.

843
00:48:03,096 --> 00:48:05,109
Και πειραματόζωα να δοκιμάσεις
τα πρώτα δείγματα.

844
00:48:05,626 --> 00:48:07,012
Έχετε υγειονομική κάλυψη;

845
00:48:08,563 --> 00:48:10,556
Αυτός είναι.
Θα πάω να απαντήσω.

846
00:48:12,791 --> 00:48:15,181
Αλέξανδρε,
Αυτός είναι ο Χουάν Καστέλα,

847
00:48:15,616 --> 00:48:17,115
παγκοσμίου φήμης
ειδικός...

848
00:48:17,619 --> 00:48:19,315
- Μπορώ να πω «παγκόσμια φήμη»;
- Μπορείς.

849
00:48:19,819 --> 00:48:21,770
...στη μοριακή κουζίνα.

850
00:48:22,362 --> 00:48:23,571
καλημερα,

851
00:48:24,166 --> 00:48:26,458
Σενιόρ Αλεχάντρο Λαγκάρντ.
Με τιμά πολύ.

852
00:48:26,969 --> 00:48:28,080
Το ίδιο και εγώ.

853
00:48:30,258 --> 00:48:31,489
Πρώτα απ' όλα,

854
00:48:32,032 --> 00:48:34,355
Θα γευτώ τον «ξάδερφο-ε» σου.

855
00:48:34,931 --> 00:48:36,759
Ο ξάδερφός μου;

856
00:48:49,224 --> 00:48:50,539
Τι είναι αυτό;

857
00:48:51,073 --> 00:48:53,744
Μοσχαρίσιο κρέας με φύκια
ένα σερφ και χλοοτάπητα.

858
00:48:55,149 --> 00:48:57,480
Κατευθείαν στο πρόβλημα,
Σενιόρ Λαγκάρντ.

859
00:48:58,167 --> 00:49:00,110
Ας πιάσουμε δουλειά.

860
00:49:00,313 --> 00:49:01,738
Μαδήστε τα.

861
00:49:03,700 --> 00:49:05,508
Πού τα πήρες;

862
00:49:06,135 --> 00:49:08,271
Αγριόπαπιες.
Από δάση κοντά στο Παρίσι.

863
00:49:08,765 --> 00:49:10,181
Δάσος κοντά στο Παρίσι;

864
00:49:10,587 --> 00:49:12,310
Μαδήστε τα.
Τώρα.

865
00:49:26,111 --> 00:49:27,303
Περισσότερη πάπια;

866
00:49:27,991 --> 00:49:29,226
Περισσότερα, περισσότερα.

867
00:49:32,459 --> 00:49:34,381
Πολύ περισσότερο, πολύ περισσότερο.

868
00:49:47,193 --> 00:49:49,608
Είμαι χαρούμενος.
Ματιά.

869
00:49:50,911 --> 00:49:52,391
Πού είναι οι πάπιες;

870
00:49:53,047 --> 00:49:55,328
Ανέλαβα κατακερματισμό
της πάπιας

871
00:49:55,793 --> 00:49:58,978
και ανασυσταμένη γεύση,
σε μικρό κύβο.

872
00:49:59,540 --> 00:50:00,791
Πρέπει να το σερβίρω αυτό;

873
00:50:01,346 --> 00:50:03,568
Δεν έχει τελειώσει.
Τώρα θα δουλέψει...

874
00:50:04,003 --> 00:50:06,154
Καλλιτεχνική πτυχή.
Το χρώμα.

875
00:50:06,799 --> 00:50:08,660
Οι σάλτσες.
Το τραγανό.

876
00:50:09,288 --> 00:50:11,126
Moussa, Titi, Chang!

877
00:50:12,801 --> 00:50:14,403
Ελάτε να ρίξετε μια ματιά.

878
00:50:15,429 --> 00:50:17,125
Μπορείτε τρεις...

879
00:50:17,687 --> 00:50:19,855
γευτείτε αυτό;
- Πάπια με κράκερ κυδωνιών.

880
00:50:20,468 --> 00:50:22,123
- Πού;
- Εκεί.

881
00:50:22,717 --> 00:50:24,781
- Οι κύβοι του τυριού;
- Κράκερ πάπιας και κυδώνι.

882
00:50:25,335 --> 00:50:26,855
Κυδώνι και τρελό;

883
00:50:27,469 --> 00:50:29,626
Εσύ έβαλες το κουάκ
στον κύβο;

884
00:50:30,281 --> 00:50:31,884
Πώς το έκανες;

885
00:50:32,468 --> 00:50:34,206
Ήρθε η ώρα να το γευτείτε.

886
00:50:45,356 --> 00:50:48,364
- Είναι φυσιολογικό;
-Κρατάω σημειώσεις.

887
00:50:49,054 --> 00:50:52,801
Πάρα πολύ υγρό άζωτο.
Μειώστε κατά 15 γραμμάρια.

888
00:50:53,375 --> 00:50:56,200
- Να σταματήσουμε να μασάμε;
- Όχι ακόμα. Συνεχίζω.

889
00:50:58,910 --> 00:51:00,031
Ετσι;

890
00:51:00,624 --> 00:51:03,675
Είναι σαν πάπια σε σκόνη
που παίρνει μορφή μέσα.

891
00:51:04,249 --> 00:51:05,779
Έχει γεύση ψαριού.

892
00:51:07,666 --> 00:51:10,000
Είναι αλήθεια.
Έφτιαξες ψάρι με πάπια!

893
00:51:10,522 --> 00:51:12,278
Πρέπει να είναι πρόβλημα
με συμπυκνωτή.

894
00:51:12,800 --> 00:51:14,536
Πρέπει να πάω να ελέγξω.

895
00:51:18,258 --> 00:51:20,352
Γεύση, Σενιόρ Λαγκάρντ.

896
00:51:21,010 --> 00:51:23,113
Η αληθινή ουσία της πάπιας.

897
00:51:25,291 --> 00:51:27,817
Καθόλου.
Είναι... βατόμουρο.

898
00:51:28,452 --> 00:51:30,444
Συνέχεια...
Συνεχίστε να τρώτε.

899
00:51:32,697 --> 00:51:34,031
Τι στο διάολο;

900
00:51:34,576 --> 00:51:37,769
Μην ανησυχείς, Σενιόρ Λαγκάρντ.
Κανονική χημική αντίδραση.

901
00:51:38,374 --> 00:51:40,080
Τι εννοείς κανονικό;

902
00:51:40,562 --> 00:51:41,763
Αρκετές μαλακίες!

903
00:51:42,226 --> 00:51:43,788
Δεν υπάρχει λοιπόν άλλο μαγικό φαγητό;

904
00:51:44,259 --> 00:51:46,139
Όχι, όχι άλλο μαγικό φαγητό!

905
00:51:46,589 --> 00:51:48,387
Εσύ, πολύ υπερευαίσθητη.

906
00:51:48,804 --> 00:51:51,032
Φεύγω!

907
00:51:55,478 --> 00:51:57,473
Αυτό είναι σωστό.
Αντίο!

908
00:51:58,313 --> 00:52:01,021
Χόρτασα.
Όχι άλλες πάπιες σε κύβους!

909
00:52:01,617 --> 00:52:04,638
20 χρόνια πίεσης
μόνο για να ευχαριστήσω τρεις κριτικούς!

910
00:52:05,002 --> 00:52:06,081
Το λέω σταματά.

911
00:52:06,715 --> 00:52:09,097
Μου το υποσχέθηκες
σύμβαση εργασίας.

912
00:52:09,653 --> 00:52:12,663
Έχουμε δύο μέρες για να εφεύρουμε ένα μενού
αυτό είναι ακόμα ένα μυστήριο!

913
00:52:13,322 --> 00:52:15,045
Δεν γίνεται!

914
00:52:16,225 --> 00:52:18,832
Και ο Σύριλλος Μπος;
Τα καταφέρνει μια χαρά.

915
00:52:19,385 --> 00:52:20,887
Πώς το κάνει;

916
00:52:21,441 --> 00:52:23,350
Γιατί δεν το κάνουμε
πάμε να φάμε εκεί;

917
00:52:23,875 --> 00:52:25,538
Θα το τσεκάρουμε...

918
00:52:26,020 --> 00:52:28,404
θα γευτούμε, θα καταλάβουμε, θα αναλύσουμε...

919
00:52:28,710 --> 00:52:30,942
- Και εφευρίσκουμε ξανά.
- Όλοι με ξέρουν.

920
00:52:31,416 --> 00:52:33,049
Παίρνω τηλέφωνο και λέω:
«Τραπέζι για δύο για Λαγκάρντ»;

921
00:52:33,634 --> 00:52:36,417
«Για δείπνο;»
"Όχι, για κατασκοπεία!"

922
00:52:37,436 --> 00:52:39,017
Ανοησίες.

923
00:52:39,649 --> 00:52:42,239
- Δεν υπάρχει λύση;
- Δεν βλέπω ένα.

924
00:52:47,157 --> 00:52:48,750
- Σεφ;
- Τι;

925
00:52:49,345 --> 00:52:52,169
Αλλαγή...
Ήταν μακιγιέρ.

926
00:52:52,748 --> 00:52:54,332
Και;

927
00:52:56,438 --> 00:52:58,245
Ο κύριος και η κυρία Nobushi.

928
00:53:04,678 --> 00:53:06,959
Μας τιμά
να καλωσορίσει τον πολιτιστικό ακόλουθο.

929
00:53:11,042 --> 00:53:13,186
Απόψε έχουμε
το νέο μας μενού.

930
00:53:14,511 --> 00:53:16,035
Με αυτόν τον τρόπο...

931
00:53:17,423 --> 00:53:20,136
<i>Ο σεφ Cyril Boss
σας καλωσορίζει.</i>

932
00:53:23,812 --> 00:53:25,127
Φανταστείτε...

933
00:53:25,620 --> 00:53:28,190
- Θα το κάνουν αυτό στην Cargo Lagarde.
- Καταστροφή.

934
00:53:28,695 --> 00:53:30,766
Το τραπέζι σας.
Απολαύστε το βράδυ σας.

935
00:53:33,438 --> 00:53:36,960
<i>Ο σεφ Cyril Boss
προτείνει το Συμφωνικό του μενού.</i>

936
00:53:40,265 --> 00:53:42,370
Σαμπάνια υγρού αζώτου.

937
00:53:45,847 --> 00:53:47,283
Τι είναι αυτό το πράγμα;

938
00:53:49,311 --> 00:53:51,168
Τι γεύση έχει;

939
00:53:51,745 --> 00:53:53,800
Σαμπάνια με χυμό πούρου.

940
00:53:54,897 --> 00:53:57,693
Συμπίεση πτηνών
με udon noodles;

941
00:53:58,205 --> 00:54:00,063
Φωσφορίζουσα μους ραπανάκι.

942
00:54:00,567 --> 00:54:02,880
- Γλυκόμακαρονα.
- Εικονικά καλαμάρια.

943
00:54:03,121 --> 00:54:05,115
Το τρως κι εσύ εικονικά;

944
00:54:07,343 --> 00:54:10,526
Δοκιμάστε λίγο κρασί.
Essence of Pomerol.

945
00:54:12,075 --> 00:54:13,443
Χωρίς κρασί.

946
00:54:14,049 --> 00:54:15,284
Όχι σταφύλια,

947
00:54:16,083 --> 00:54:17,204
όχι αλκοόλ.

948
00:54:17,799 --> 00:54:19,186
Τι έχει τότε;

949
00:54:20,503 --> 00:54:21,877
Δεν μπορούμε να πούμε.

950
00:54:22,431 --> 00:54:24,147
Πολύ, πολύ μυστήριο!

951
00:54:25,489 --> 00:54:27,197
Η Mizuko αρέσει να είναι ανόητη.

952
00:54:27,823 --> 00:54:29,323
Θα το κρατήσω στον πάγο.

953
00:54:31,538 --> 00:54:33,573
Ποιος θέλει μη αλκοολούχο κρασί;

954
00:54:36,862 --> 00:54:38,242
Είναι ξυλώδης.

955
00:54:39,367 --> 00:54:41,431
γεύομαι το
ιδέα του Pomerol.

956
00:54:41,881 --> 00:54:43,751
- Και φραγκοστάφυλο.
- Και δέρμα.

957
00:54:44,870 --> 00:54:46,392
Γεύομαι δέρμα.

958
00:54:49,030 --> 00:54:51,681
<i>Τυρί από πρόβειο γάλα
με φρούτα εποχής.</i>

959
00:54:55,071 --> 00:54:57,412
<i>Κοιλιά τόνου
με ντομάτα.</i>

960
00:55:00,264 --> 00:55:02,736
<i>Καραμελωμένο πράσο
με λεμονόχορτο.</i>

961
00:55:02,831 --> 00:55:03,929
Τι το...

962
00:55:04,793 --> 00:55:06,901
<i>Μοσχάρι και μοσχαρίσιο κρέας
στον κήπο τους.</i>

963
00:55:07,172 --> 00:55:10,194
Μυρίστε αυτά
ενώ δαγκώνετε το βόειο κρέας σας.

964
00:55:16,211 --> 00:55:17,719
Όχι πρακτικό.

965
00:55:18,388 --> 00:55:19,877
Πρέπει να το πάρεις.

966
00:55:20,452 --> 00:55:21,757
Ούτε πρακτικό.

967
00:55:22,968 --> 00:55:25,333
<i>Ο Κύριλλος Μπος εύχεται
καλή σας όρεξη.</i>

968
00:55:26,135 --> 00:55:27,573
Δεν μπορώ να το πάρω.

969
00:55:28,219 --> 00:55:29,700
Αυτό είναι ενδιαφέρον.

970
00:55:33,438 --> 00:55:34,792
Είναι πικρό.

971
00:55:39,577 --> 00:55:40,902
γλυκά ψωμάκια.

972
00:55:41,528 --> 00:55:43,358
Γλυκομακαρόνια.

973
00:55:44,291 --> 00:55:45,956
Πρέπει να το αντιγράψουμε αυτό.

974
00:55:47,671 --> 00:55:49,396
Εξοχότατε...

975
00:55:52,109 --> 00:55:53,849
- Το απολαμβάνεις;
- Γυναίκα όπως πολλά.

976
00:55:54,872 --> 00:55:56,036
Ναι... πάρα πολύ

977
00:55:56,661 --> 00:55:57,914
Με συγχωρείτε,
Εξοχότητα...

978
00:55:58,367 --> 00:55:59,867
Έχεις φάει
εδώ πριν!

979
00:56:00,514 --> 00:56:01,747
Πρώτη φορά.

980
00:56:02,175 --> 00:56:03,697
Νιώθω σαν να έχω
σε είδα πριν.

981
00:56:04,209 --> 00:56:05,556
Πρώτη φορά.

982
00:56:06,090 --> 00:56:08,012
Θα έρθουμε... πολύ μακριά.

983
00:56:08,596 --> 00:56:10,937
Οσάκα, Κόμπε,
Τόκιο, Κιότο, Χοκάιντο.

984
00:56:11,371 --> 00:56:13,273
Είμαι σίγουρος ότι το έχω κάνει
είδα το πρόσωπό σου.

985
00:56:13,990 --> 00:56:16,069
Είστε θαυμαστές του
γαστρονομικό φαγητό;

986
00:56:16,558 --> 00:56:21,972
Αγαπάμε πολύ...
καλό φαγητό.

987
00:56:22,617 --> 00:56:24,231
Που πας;

988
00:56:24,776 --> 00:56:26,183
Ducasse.

989
00:56:26,648 --> 00:56:29,372
Robuchon.
Gagnaire.

990
00:56:30,317 --> 00:56:33,334
Αλεξάντρ Λαγκάρντ.

991
00:56:34,105 --> 00:56:35,594
Είναι τελείως χάλια!

992
00:56:36,149 --> 00:56:37,403
Κάνεις λάθος.

993
00:56:38,051 --> 00:56:40,261
Να τρώμε πολύ καλά
στο Cargo Lagarde.

994
00:56:40,635 --> 00:56:42,411
Έλα...
Μεταξύ μας...

995
00:56:43,027 --> 00:56:45,272
Η Λαγκάρντ εξακολουθεί να κάνει
μοσχαρίσιο στιφάδο.

996
00:56:46,628 --> 00:56:49,668
Τι περισσότερο
- Θα σου πω ένα μυστικό.

997
00:56:50,235 --> 00:56:51,775
προσέλαβε έναν
βοηθός,

998
00:56:52,351 --> 00:56:55,230
ένας αλήτης που χρησιμοποίησε
να πουλήσει γύρο.

999
00:56:56,432 --> 00:56:58,929
Shish kebab αγόρι!
Ένας ολοκληρωτικός χαμένος!

1000
00:56:59,341 --> 00:57:01,150
Εσύ αρκετά.
Κανένας σεβασμός.

1001
00:57:01,765 --> 00:57:04,775
Στην Ιαπωνία, ο κύριος Λαγκάρντ
εστιατόριο ichiban!

1002
00:57:05,327 --> 00:57:07,099
- Μεγάλη προσβολή.
- Νούμερο ένα!

1003
00:57:07,805 --> 00:57:09,430
Εσύ, Κύριλλος Μπος...

1004
00:57:10,179 --> 00:57:11,691
τίποτε απολύτως!

1005
00:57:11,798 --> 00:57:13,595
Οι επικριτές των τροφίμων
θέλω να σε δω.

1006
00:57:14,567 --> 00:57:16,828
Καλά. έρχομαι.
Θα επιστρέψω αμέσως.

1007
00:57:17,205 --> 00:57:19,350
Μάλλον για κάποιους
περισσότερα κομπλιμέντα.

1008
00:57:21,151 --> 00:57:23,573
Καλύτερα να πάμε ή
Θα τον τσακίσω.

1009
00:57:23,989 --> 00:57:26,034
- Στο πρόσωπο.
- Πάμε.

1010
00:57:26,444 --> 00:57:29,535
Περιμένετε. Αρχικά, ας δανειστούμε
λίγα υλικά.

1011
00:57:55,345 --> 00:57:57,512
Πολύ ωραίος χορός digestive!

1012
00:58:06,093 --> 00:58:08,630
- Πήγε καλά.
- Είμαι φορτωμένος.

1013
00:58:09,100 --> 00:58:12,164
Φεύγοντας;
Δεν υπάρχει φράουλα éclair σε δοκιμαστικό σωλήνα;

1014
00:58:12,685 --> 00:58:14,575
- Όχι, πάμε.
- Ναι, άρρωστος.

1015
00:58:15,098 --> 00:58:17,626
Θα σε δω σύντομα
στο Cargo Lagarde.

1016
00:58:18,088 --> 00:58:20,008
Είμαι ο νέος σεφ εκεί.

1017
00:58:21,552 --> 00:58:24,089
Αν αναφέρεις Cargo
Λαγκάρντ πάλι,

1018
00:58:24,683 --> 00:58:26,894
ξερω που εχω βαλει
τους δοκιμαστικούς σωλήνες σας;

1019
00:58:27,357 --> 00:58:29,880
- Όχι.
-Καλύτερα να μην ξέρεις.

1020
00:58:31,638 --> 00:58:34,637
<i>Ο σεφ Cyril Boss
σας ευχαριστώ που ήρθατε.</i>

1021
00:58:35,364 --> 00:58:37,080
Φέρτε το φαγητό.

1022
00:58:38,641 --> 00:58:41,117
Έκρηξη βοείου κρέατος
με τζίντζερ!

1023
00:58:41,619 --> 00:58:43,296
Γιατί ουρλιάζεις;

1024
00:58:43,766 --> 00:58:45,484
Γιατί είναι πιο κλασικό.

1025
00:58:46,006 --> 00:58:47,886
Κανείς δεν ουρλιάζει
σε εστιατόρια 3 αστέρων.

1026
00:58:48,481 --> 00:58:50,096
Πώς θα το ήξερα;

1027
00:58:52,076 --> 00:58:54,870
Μυελός των οστών σε τοστ,
υαλοποιημένο με μελάνι καλαμαριού.

1028
00:58:55,426 --> 00:58:56,626
Μην ουρλιάζεις.

1029
00:58:57,387 --> 00:58:59,586
- Μα η Τίτι μου το είπε.
- Η Τίτι τα κατάλαβε όλα λάθος.

1030
00:59:02,873 --> 00:59:04,157
Δηλαδή ούτε εγώ ουρλιάζω;

1031
00:59:07,641 --> 00:59:10,638
- Ντομάτα και αγγούρι στον αφρό τους.
- Τι;

1032
00:59:11,489 --> 00:59:13,978
Ντομάτα και αγγούρι
στον αφρό τους.

1033
00:59:14,931 --> 00:59:16,688
Σας ευχαριστώ.

1034
00:59:18,774 --> 00:59:20,614
το είπα απαλά.

1035
00:59:26,982 --> 00:59:28,614
Λοιπόν, σεφ;

1036
00:59:29,178 --> 00:59:31,173
- Δεν είναι κακό.
- Δεν είναι κακό;

1037
00:59:36,819 --> 00:59:39,993
- Ξυπνάω σε 4 ώρες.
- Αγάπη μου, λυπάμαι.

1038
00:59:40,618 --> 00:59:42,705
Είναι το Ανοιξιάτικο Μενού.
Έχω τους κριτικούς αύριο.

1039
00:59:43,258 --> 00:59:44,952
Αύριο.
Δεν έρχεσαι;

1040
00:59:45,466 --> 00:59:47,098
Οπου;

1041
00:59:51,050 --> 00:59:52,675
Συμπεριφερθείτε!

1042
00:59:54,297 --> 00:59:55,970
Στείλτε τα υπόλοιπα.

1043
01:00:03,513 --> 01:00:06,144
- Ευχαριστώ.
- Ο Τζάκι έχει δίκιο.

1044
01:00:06,687 --> 01:00:09,289
Η μέθοδός του είναι καλύτερη
παρά της Λαγκάρντ.

1045
01:00:09,811 --> 01:00:11,558
Φρούτο σε κάθε μπουκιά!

1046
01:00:12,049 --> 01:00:15,207
Σταμάτα να κάνεις αυτό το παιδί να υποφέρει.
Είναι τόσο καλός μάγειρας.

1047
01:00:15,737 --> 01:00:17,413
Οδήγησε 200 χιλιόμετρα

1048
01:00:17,886 --> 01:00:19,859
να σου ζητήσω το χέρι
στο γάμο.

1049
01:00:20,464 --> 01:00:23,310
Θαυμάστε την κομψότητα
αυτής της τούρτας.

1050
01:00:26,535 --> 01:00:28,115
Ήμουν πολύ σκληρός μαζί του;

1051
01:00:28,803 --> 01:00:30,704
Ειλικρινά...

1052
01:00:31,270 --> 01:00:32,893
Τι είναι αυτό;

1053
01:00:33,479 --> 01:00:35,678
Σε παρακαλώ πάρε με
στην κλινική.

1054
01:00:36,179 --> 01:00:37,867
Αμέσως, αγάπη μου.

1055
01:00:38,399 --> 01:00:40,505
Θα πάρω μια φέτα
για τη βόλτα.

1056
01:00:41,828 --> 01:00:43,607
Γιατί όχι δύο;

1057
01:00:44,173 --> 01:00:45,939
έρχομαι...

1058
01:01:25,544 --> 01:01:27,188
Η Αμαντίνη;

1059
01:02:09,744 --> 01:02:11,882
Ησυχία, κόρη μου
κοιμάται!

1060
01:02:13,572 --> 01:02:15,419
Μην γδάρετε τους τοίχους!

1061
01:02:17,816 --> 01:02:19,295
θα το πάρω.

1062
01:02:19,910 --> 01:02:21,449
Όχι, θα σε βοηθήσω...

1063
01:02:31,801 --> 01:02:34,379
Αυτό είναι το τελευταίο. θα ανέβω μέσα.

1064
01:02:34,954 --> 01:02:36,731
Βιαστείτε.
Μην αργείς.

1065
01:02:37,003 --> 01:02:38,112
Δεν έρχεσαι;

1066
01:02:38,678 --> 01:02:40,240
Εσύ είσαι αυτός
ποιος έχει δίκιο.

1067
01:02:40,814 --> 01:02:42,612
Χωρίς αγάπη,
δεν είμαστε τίποτα.

1068
01:02:47,780 --> 01:02:49,311
Τι κάνω;

1069
01:02:51,313 --> 01:02:52,874
Γιατί είσαι εδώ;

1070
01:02:53,880 --> 01:02:56,623
Δεν μπορείς να κάνεις τεστ
με άδειο στομάχι!

1071
01:02:57,579 --> 01:03:00,064
Σε έκανα πολύ έντονο
ζεστή σοκολάτα.

1072
01:03:00,661 --> 01:03:02,662
Κάτσε κάτω. Θα σε εξυπηρετήσω.

1073
01:03:06,699 --> 01:03:09,842
Θυμάμαι;
Το λέγαμε «brioche à l'Amandine».

1074
01:03:10,314 --> 01:03:12,216
Θα με έκανες ένα
για κάθε εξέταση.

1075
01:03:12,667 --> 01:03:15,073
Τότε μαγείρευα
για ευχαρίστηση.

1076
01:03:15,482 --> 01:03:18,536
Μετά έγινα ο τύπος
με όλα τα εστιατόρια 3 αστέρων.

1077
01:03:19,180 --> 01:03:21,121
Ξέχασα τι αγαπούσα περισσότερο.

1078
01:03:21,582 --> 01:03:23,587
Εσύ και η... μαγειρική.

1079
01:03:24,890 --> 01:03:26,801
Πού είναι;

1080
01:03:27,325 --> 01:03:31,762
Πρέπει να σε δω να το πεις στην κριτική επιτροπή
Ο Μπαλζάκ έκλεψε από τους Κοζάκους

1081
01:03:31,894 --> 01:03:33,144
για το «The Magic Skin».

1082
01:03:33,374 --> 01:03:34,802
Διάβασες τη διατριβή μου;

1083
01:03:35,621 --> 01:03:37,371
- Διάβασες τη διατριβή μου;
- Φάε.

1084
01:03:37,671 --> 01:03:39,099
Το διάβασες;

1085
01:03:45,746 --> 01:03:47,172
Τρία αστέρια.

1086
01:03:53,162 --> 01:03:55,506
Τι συμβαίνει;
Γιατί δεν είναι τίποτα έτοιμο;

1087
01:03:55,854 --> 01:03:57,402
Ο Μάρκο σταμάτησε να μας πουλάει.

1088
01:03:57,937 --> 01:03:59,776
Ήταν πολύ αργά.
Μόνο μαραμένα λαχανικά.

1089
01:04:00,690 --> 01:04:03,239
Το είδος...
δεν μπορείς να ψιθυρίσεις.

1090
01:04:03,742 --> 01:04:04,974
Τι;

1091
01:04:06,855 --> 01:04:08,427
Ψάχνω τον Αλέξανδρο.

1092
01:04:08,982 --> 01:04:10,996
Δεν είναι εδώ.
Θα είναι εδώ αργότερα.

1093
01:04:11,297 --> 01:04:12,695
Θα του πεις να με πάρει τηλέφωνο;

1094
01:04:16,864 --> 01:04:19,358
θα ήθελες
να δουλέψεις μαζί μου;

1095
01:04:19,975 --> 01:04:23,220
Όχι ευχαριστώ.
Ο Αλέξανδρος με εμπιστεύεται και θα...

1096
01:04:24,463 --> 01:04:27,403
Είσαι πολύ αγνός, Τζάκι.
Σκεφτείτε τον εαυτό σας.

1097
01:04:27,894 --> 01:04:30,845
Ο Αλέξανδρος επιμένει να ζει
σε μια περασμένη εποχή.

1098
01:04:31,325 --> 01:04:33,082
Δεν συμφωνώ καθόλου.

1099
01:04:33,584 --> 01:04:36,637
Είναι ακόμα ο καλύτερος.
Και θα είμαι δεύτερος.

1100
01:04:37,211 --> 01:04:39,018
Αν κρατήσει τα τρία του αστέρια.

1101
01:04:39,385 --> 01:04:42,428
Αλλά τι θα κάνεις χωρίς αυτόν
και τίποτα να μαγειρέψω;

1102
01:04:42,841 --> 01:04:45,277
Ψητό τυρί;

1103
01:04:45,486 --> 01:04:48,187
Υπερεκτιμάς τον εαυτό σου.
Μπορείς μόνο να αποτύχεις.

1104
01:04:48,762 --> 01:04:50,821
Ισως.
Αλλά θέλω να προσπαθήσω.

1105
01:04:51,269 --> 01:04:52,872
Δοκιμάστε τι;

1106
01:04:53,364 --> 01:04:57,608
Νομίζεις ότι είσαι σεφ
επειδή ακολουθείς συνταγές;

1107
01:04:58,183 --> 01:05:00,258
Δεν είσαι!
Είσαι ερασιτέχνης!

1108
01:05:01,194 --> 01:05:03,330
Και αυτό το μέρος είναι
για επαγγελματίες.

1109
01:05:04,079 --> 01:05:06,064
Έχετε ποτέ
εφηύρε κάτι;

1110
01:05:06,772 --> 01:05:09,194
Αυγά μιμόζα ή τιραμισού;

1111
01:05:10,370 --> 01:05:11,703
Εσύ ήσουν;

1112
01:05:12,320 --> 01:05:13,573
Είσαι αντιγραφέας.

1113
01:05:14,045 --> 01:05:15,701
Απλώς ένας τύπος που
τραγουδάει καραόκε.

1114
01:05:17,057 --> 01:05:18,772
Αυτό είναι όλο.

1115
01:05:19,339 --> 01:05:20,890
Πήγαινε σπίτι λοιπόν...

1116
01:05:21,938 --> 01:05:23,468
κύριε Μπονό.

1117
01:05:26,791 --> 01:05:28,166
Καλά...

1118
01:05:28,710 --> 01:05:30,335
Τι κάνουμε;

1119
01:05:30,805 --> 01:05:32,161
Τίποτα.

1120
01:05:32,717 --> 01:05:34,743
Χωρίς λαχανικά, χωρίς ιδέες,
όχι Αλέξανδρε.

1121
01:05:35,076 --> 01:05:37,493
- Εδώ είμαστε.
- Ωραίο, αλλά και τι;

1122
01:05:38,148 --> 01:05:39,444
Ο Στανίσλας έχει δίκιο.

1123
01:05:40,018 --> 01:05:42,218
Απλώς τραγουδάω καραόκε.
Έπρεπε να είχα μείνει ζωγράφος.

1124
01:05:42,700 --> 01:05:44,573
Η Beatrice θα το έκανε
δεν έχουν φύγει ποτέ.

1125
01:05:45,145 --> 01:05:47,057
- Θα πάω να τη βρω.
- Τι;

1126
01:05:47,620 --> 01:05:48,895
Αυτό είναι όλο;

1127
01:05:49,367 --> 01:05:51,158
Αφήσαμε τις δουλειές μας για εσάς
και εγγυηθείτε.

1128
01:05:51,788 --> 01:05:55,253
- Θα μας βάλετε στην ανεργία.
- Μας το υποσχέθηκες.

1129
01:05:55,939 --> 01:05:57,051
λυπάμαι.

1130
01:05:57,624 --> 01:06:00,051
Αυτός ο τύπος είχε δίκιο.
Δεν είσαι επαγγελματίας.

1131
01:06:00,505 --> 01:06:01,932
Μαγειρεύεις για ευχαρίστηση.

1132
01:06:02,374 --> 01:06:04,039
Οι επαγγελματίες κάνουν
το για άλλους.

1133
01:06:04,500 --> 01:06:06,340
Δεν ξάπλωσα
πλακάκια για ευχαρίστηση,

1134
01:06:06,823 --> 01:06:08,982
αλλά τόσο των ανθρώπων
τα πατώματα ήταν ίσα.

1135
01:06:10,236 --> 01:06:11,725
Τηλεφώνημα, κύριε.

1136
01:06:12,198 --> 01:06:13,935
- Αλέξανδρε;
- Όχι, μια γυναίκα.

1137
01:06:15,265 --> 01:06:16,714
Σας ευχαριστώ.

1138
01:06:19,793 --> 01:06:21,753
- Είμαι εγώ.
- Αχ μωρό μου...

1139
01:06:22,718 --> 01:06:24,333
χαίρομαι
ακούσω από εσάς.

1140
01:06:24,896 --> 01:06:26,130
Είμαι τόσο στενοχωρημένος με τον εαυτό μου.

1141
01:06:27,174 --> 01:06:30,321
Είπα ψέματα και δεν έπρεπε.
Και για τίποτα.

1142
01:06:30,916 --> 01:06:32,332
- Βιδωθήκαμε.
- Πώς έτσι;

1143
01:06:32,835 --> 01:06:34,380
Οι κριτικοί είναι εδώ και
δεν έχουμε φαγητό.

1144
01:06:34,853 --> 01:06:38,021
Είμαι σίγουρος ότι θα είναι μια χαρά.
Έτσι μαγειρεύεις καλύτερα.

1145
01:06:38,655 --> 01:06:40,343
Αυτή τη φορά υπάρχει
πραγματικά τίποτα.

1146
01:06:40,946 --> 01:06:43,816
Το λέω σταματά.
Τώρα ξέρω.

1147
01:06:44,291 --> 01:06:45,710
Το μαγείρεμα δεν είναι για μένα.

1148
01:06:46,078 --> 01:06:49,058
Εσύ και οι δικαιολογίες σου!
Πήγαινε μέχρι το τέλος για μια φορά.

1149
01:06:49,401 --> 01:06:51,241
<i>Πώς αλλιώς μπορείς
ξέρεις την αξία σου;</i>

1150
01:06:51,722 --> 01:06:53,729
Αυτό για το οποίο μαγειρεύετε
είμαι τόσο καταπληκτικός.

1151
01:06:54,919 --> 01:06:56,377
Η σωτήρια χάρη σου.

1152
01:06:56,839 --> 01:06:59,512
Προφανώς για σένα
ήταν επειδή σε αγαπώ.

1153
01:06:59,962 --> 01:07:01,413
Φανταστείτε ότι είστε
μαγειρεύοντας για μένα.

1154
01:07:01,962 --> 01:07:03,082
Και η κόρη σου.

1155
01:07:05,620 --> 01:07:06,956
Πραγματικά;

1156
01:07:07,408 --> 01:07:08,736
Έχω μια κόρη;

1157
01:07:10,029 --> 01:07:11,877
έρχομαι.

1158
01:07:12,422 --> 01:07:14,404
Τελειώστε αυτό που εσείς
πρέπει να κάνετε πρώτα.

1159
01:07:15,021 --> 01:07:16,450
Είσαι σίγουρος;

1160
01:07:16,912 --> 01:07:18,669
Μην ανησυχείς.
περιμένουμε.

1161
01:07:19,978 --> 01:07:21,262
Τα λέμε σύντομα.

1162
01:07:25,895 --> 01:07:27,661
Υπάρχει
ένα σούπερ μάρκετ κοντά;

1163
01:07:29,446 --> 01:07:31,071
Απλά ένα παντοπωλείο
στη γωνία.

1164
01:07:33,411 --> 01:07:34,706
Αρχίστε να ετοιμάζεστε.

1165
01:07:35,888 --> 01:07:37,154
Ανάψτε τις σόμπες.

1166
01:07:37,853 --> 01:07:40,226
Titi, βράσε νερό.
Moussa, Chang, πάμε.

1167
01:07:40,883 --> 01:07:42,220
Έλα κι εσύ μαζί μου.

1168
01:07:42,763 --> 01:07:44,161
Εσύ εκεί, έλα.

1169
01:07:44,777 --> 01:07:46,464
Παιδιά... είμαι μπαμπάς.

1170
01:07:46,988 --> 01:07:48,716
Είμαι μπαμπάς!

1171
01:08:06,245 --> 01:08:08,371
Μερικά λαχανικά;
Ωραίες ντομάτες;

1172
01:08:08,660 --> 01:08:10,541
Δώσε μου τα πάντα.
Θα τα πάρω όλα.

1173
01:08:11,128 --> 01:08:13,668
Λαχανικά, φρούτα,
κρεμμύδια, ντομάτες, αγκινάρες

1174
01:08:14,138 --> 01:08:17,057
ανανάδες, ζυμαρικά,
ρύζι, αλεύρι, αυγά, τυρί.

1175
01:08:17,529 --> 01:08:18,815
Όλο το κατάστημα.

1176
01:08:18,832 --> 01:08:20,555
- Σε έστειλε ο Θεός;
- Σίγουρα το έκανε!

1177
01:08:26,638 --> 01:08:28,251
Μην τους αφήσετε να σας τρομάξουν.

1178
01:08:28,735 --> 01:08:30,616
Ο χυμός λεμονιού είναι
για τη φωνή σου.

1179
01:08:31,075 --> 01:08:33,577
Εντάξει, μπαμπά.
Είναι η εξέταση μου, όχι η δική σου.

1180
01:08:34,077 --> 01:08:35,957
Το πρωινό θα δώσει
η ενέργεια σου.

1181
01:08:36,392 --> 01:08:38,591
- Μην το παρακάνεις.
- Εγώ είμαι;

1182
01:08:39,145 --> 01:08:40,668
Γίνεσαι
ένας μπαμπάς ελικόπτερο.

1183
01:08:41,221 --> 01:08:42,424
Λανθασμένος.

1184
01:08:43,030 --> 01:08:44,632
Το πουλόβερ σου. Κάνει κρύο.

1185
01:08:48,040 --> 01:08:49,561
Θα παρκάρω πρώτα.

1186
01:08:58,984 --> 01:09:00,708
Αυτό είναι για ζωμούς
και αποθέματα.

1187
01:09:01,428 --> 01:09:03,332
- Τσανγκ, ξεφλουδίστε τα καρότα.
- Αμέσως.

1188
01:09:03,896 --> 01:09:05,255
Μουσά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.

1189
01:09:05,882 --> 01:09:07,630
Titi, ζεμάτισε τα λαχανικά.

1190
01:09:08,241 --> 01:09:10,738
Μιάμιση ώρα
να εφεύρουν ένα νέο μενού!

1191
01:09:11,272 --> 01:09:13,298
Μιάμιση ώρα.
Είναι αδύνατο!

1192
01:09:13,517 --> 01:09:15,130
Αλλά θα δώσουμε
είναι μια προσπάθεια, εντάξει;

1193
01:09:17,960 --> 01:09:21,269
Λυπούμαστε που δεν το αναφέρατε
Αναστασίλα Βλαντιμρόβνα.

1194
01:09:21,997 --> 01:09:23,509
Ευχαριστώ, αλλά ένιωσα

1195
01:09:24,010 --> 01:09:26,776
ήταν άσχετο
σε ένα κεφάλαιο για τον Ντοστογιέφσκι.

1196
01:09:28,871 --> 01:09:31,431
Τζέραρντ, δεν μπορώ να μιλήσω.
Τι;

1197
01:09:32,038 --> 01:09:35,143
Αυτό το κάθαρμα είπε ο Μάρκο
θα έδινε τα λαχανικά!

1198
01:09:35,957 --> 01:09:38,185
έρχομαι...
Με συγχωρείτε.

1199
01:09:38,967 --> 01:09:41,876
Λυπάμαι κυρία, αλλά...

1200
01:09:42,605 --> 01:09:45,019
Συγγνώμη για την απογοήτευση.
πρέπει να πάω.

1201
01:09:45,419 --> 01:09:48,123
Πρόβλημα στο εστιατόριο.
Ήταν εξαιρετική δουλειά.

1202
01:09:48,644 --> 01:09:50,434
Δεν τα κατάλαβα όλα,
αλλά μου άρεσε.

1203
01:09:51,000 --> 01:09:53,127
Είμαι πολύ περήφανος για σένα.

1204
01:09:53,949 --> 01:09:55,077
Λυπάμαι αλλά...

1205
01:09:55,452 --> 01:09:56,910
Δεν είναι υπέροχη;
φεύγω.

1206
01:09:57,368 --> 01:09:58,746
- Παπά;
- Τι, τι;

1207
01:09:59,514 --> 01:10:00,532
Ευχαριστώ.

1208
01:10:01,189 --> 01:10:02,577
Για πρωινό σήμερα το πρωί;

1209
01:10:03,137 --> 01:10:04,564
Ήταν ωραία... Τα λέμε αργότερα.

1210
01:10:10,480 --> 01:10:12,199
Ας συνεχίσουμε,
Η δεσποινίς Λαγκάρντ...

1211
01:10:18,213 --> 01:10:20,598
Ναι, είχε ο Αλέξανδρος
μια μεγάλη βασιλεία,

1212
01:10:21,057 --> 01:10:22,590
αλλά δεν έχει εξελιχθεί.

1213
01:10:23,226 --> 01:10:24,945
Η κουζίνα του είναι
προϊστορική.

1214
01:10:27,202 --> 01:10:28,641
Θα μείνω σιωπηλός.

1215
01:10:29,134 --> 01:10:30,925
δεν θέλω
να σε επηρεάσει.

1216
01:10:31,385 --> 01:10:32,599
Το μενού.

1217
01:10:34,469 --> 01:10:35,681
Ετσι;

1218
01:10:36,227 --> 01:10:38,085
Τι έχει
προετοιμασμένοι για εμάς;

1219
01:10:57,014 --> 01:11:00,335
- Αλέξανδρε!
- Παύλο... ήρθες.

1220
01:11:01,051 --> 01:11:03,387
Δεν μου έλειψε ποτέ κανένα
από τα νέα σας μενού.

1221
01:11:04,146 --> 01:11:06,519
Ο ζωγράφος σας το έκανε
το μενού της Άνοιξης.

1222
01:11:08,369 --> 01:11:10,145
Πού βρήκε
τα λαχανικά;

1223
01:11:11,287 --> 01:11:12,745
Το γωνιακό παντοπωλείο.

1224
01:11:14,317 --> 01:11:15,561
Είμαστε νεκροί.

1225
01:11:17,903 --> 01:11:21,192
Πρέπει να τηλεφωνήσετε στον Αλεξάντρ Λαγκάρντ.
Είναι απίστευτο.

1226
01:11:21,633 --> 01:11:23,154
Θέλουμε να
να τον συγχαρώ.

1227
01:11:23,636 --> 01:11:26,185
Δεν τον θυμάμαι
ικανός για τέτοια λεπτότητα

1228
01:11:26,636 --> 01:11:28,230
συμμαχία με
τέτοια νεωτερικότητα.

1229
01:11:28,670 --> 01:11:31,013
Πώς το θέτει
πολύ συναίσθημα σε αυτό;

1230
01:11:31,619 --> 01:11:33,941
Είναι σαν μια γυναίκα να με αγκάλιασε,
με πέταξε σε μια μπανιέρα,

1231
01:11:34,434 --> 01:11:37,291
με σφουγγάρισε
με ζεστό νερό και μετά...

1232
01:11:38,690 --> 01:11:39,737
Όχι εσύ;

1233
01:11:40,282 --> 01:11:41,925
Το ίδιο περίμενα
από τον Αλέξανδρο.

1234
01:11:42,479 --> 01:11:44,317
Ξέρω ότι είναι
συνεχώς κακομαθημένος

1235
01:11:44,831 --> 01:11:47,175
αλλά για μένα είναι πάντα
ήταν το καλύτερο.

1236
01:11:48,026 --> 01:11:49,230
Πάντοτε.

1237
01:11:49,846 --> 01:11:51,162
Είναι αλήθεια.

1238
01:11:51,697 --> 01:11:53,832
Αλέξανδρε, είναι ο Στάνισλας.
Κάλεσέ με πίσω.

1239
01:11:56,130 --> 01:11:59,462
Οι κριτικοί θέλουν να δουν
Αλέξανδρε αλλά δεν μπορώ να τον φτάσω.

1240
01:11:59,962 --> 01:12:01,351
Πάω πίσω έξω.

1241
01:12:01,844 --> 01:12:03,408
Πες τους ότι είναι
απασχολημένος με τη δουλειά.

1242
01:12:04,073 --> 01:12:05,762
Αυτές οι συνταγές
είναι υπέροχοι.

1243
01:12:06,572 --> 01:12:08,226
Ξεκινήστε το καλαμάρι, τώρα!

1244
01:12:08,739 --> 01:12:10,611
Μέρος παραδοσιακό,
μέρος μοριακό!

1245
01:12:11,094 --> 01:12:12,696
Είμαι πατημένος!

1246
01:12:13,190 --> 01:12:15,164
Πώς ήρθε
με αυτό;

1247
01:12:15,604 --> 01:12:16,653
Είμαι πατημένος!

1248
01:12:17,175 --> 01:12:19,049
Θα εφεύρουν ένα 4ο
αστέρι για αυτόν!

1249
01:12:24,478 --> 01:12:25,608
Ήσουν εδώ;

1250
01:12:26,098 --> 01:12:27,884
- Κι εσείς, κύριε Ύλη;
- Μπορώ να δοκιμάσω;

1251
01:12:28,415 --> 01:12:31,726
- Μπαμπά, δεν ήξερα ότι ήρθες.
- Δεν χρειάστηκε.

1252
01:12:32,361 --> 01:12:34,304
Τα πάντα από
το παντοπωλείο;

1253
01:12:34,808 --> 01:12:36,215
Ό,τι μπορούσα να πάρω
στα χέρια μου.

1254
01:12:36,862 --> 01:12:39,391
Άκουσες;
Νομίζω ότι κέρδισες!

1255
01:12:41,939 --> 01:12:44,374
Είμαι τόσο πολύ χαρούμενος
να σε δω.

1256
01:12:44,961 --> 01:12:47,129
Συνεχίστε, περιμένουν.
Θα είναι θρίαμβος.

1257
01:12:48,056 --> 01:12:50,892
Υπήρχε κάποια ένταση
μεταξύ μας πρόσφατα,

1258
01:12:51,439 --> 01:12:52,897
αλλά όλα αυτά τελείωσαν τώρα.

1259
01:12:54,195 --> 01:12:57,187
Θέλω να μείνεις
στο Cargo Lagarde.

1260
01:12:57,905 --> 01:12:58,986
επιμένω.

1261
01:13:01,259 --> 01:13:03,128
Θα σας ανακοινώσω.

1262
01:13:05,605 --> 01:13:07,670
Νομίζω ότι ήρθε η ώρα.

1263
01:13:08,370 --> 01:13:09,561
Υπομονή...

1264
01:13:11,493 --> 01:13:13,034
Τι κάνεις;

1265
01:13:13,812 --> 01:13:15,086
Ακολουθήστε με.

1266
01:13:28,978 --> 01:13:32,668
Κυρίες και κύριοι,
απολαύσατε το ανοιξιάτικο μενού μου.

1267
01:13:33,271 --> 01:13:35,010
Και σας ευχαριστώ.

1268
01:13:35,624 --> 01:13:36,930
Όμως...

1269
01:13:37,814 --> 01:13:39,745
Δεν ήμουν εδώ νωρίτερα.

1270
01:13:40,311 --> 01:13:42,971
Παρακολούθησα την κόρη μου
υπερασπιστεί τη διατριβή της.

1271
01:13:43,307 --> 01:13:44,651
Πέρασε με τιμές.

1272
01:13:50,193 --> 01:13:51,304
Ευχαριστώ για αυτήν.

1273
01:13:51,796 --> 01:13:54,399
Γεια στους κριτικούς του Le Guide,
εδώ ινκόγκνιτο.

1274
01:13:54,698 --> 01:13:55,765
Καθόλου.

1275
01:13:56,709 --> 01:13:58,632
Τζάκι, έλα εδώ.
Ελα.

1276
01:14:01,427 --> 01:14:04,439
Κυρίες και κύριοι,
Jacky Bonnot.

1277
01:14:06,195 --> 01:14:08,013
Δημιούργησε το μενού Άνοιξη.

1278
01:14:17,895 --> 01:14:19,199
Ευχαριστώ, σεφ.

1279
01:14:19,654 --> 01:14:21,803
Είναι ο νέος σεφ
στο Cargo Lagarde.

1280
01:14:22,418 --> 01:14:23,948
Δεν είναι, Στάνισλας;

1281
01:14:24,605 --> 01:14:26,188
Χμ... ναι.

1282
01:14:27,528 --> 01:14:32,116
Έψαχνα για διάδοχο.
Και τον βρήκα.

1283
01:14:33,052 --> 01:14:35,610
Αυτός είναι ο λόγος
σου λέω...

1284
01:14:36,125 --> 01:14:37,996
Έχω τελειώσει να κυνηγάω αστέρια.

1285
01:14:38,846 --> 01:14:40,430
Τι θα κάνεις;

1286
01:14:40,891 --> 01:14:42,382
Θα μάθεις αρκετά σύντομα.

1287
01:14:43,162 --> 01:14:45,433
- Συγχαρητήρια.
- Ευχαριστώ, σεφ.

1288
01:14:45,832 --> 01:14:46,940
Καλή τύχη.

1289
01:14:47,425 --> 01:14:48,728
Σας ευχαριστώ όλους.

1290
01:14:54,238 --> 01:14:56,368
Το mille-feuille σου ήταν υπέροχο.

1291
01:14:57,147 --> 01:14:58,955
Ορίστε, δώσε αυτό στη Βεατρίκη.

1292
01:15:02,593 --> 01:15:04,792
Θα πάει καλύτερα
αυτή τη φορά.

1293
01:15:09,938 --> 01:15:12,365
Ο Jacky Bonnot είναι
το μυστικό μου όπλο.

1294
01:15:13,760 --> 01:15:15,189
Κύριοι,

1295
01:15:15,662 --> 01:15:18,520
Είπα ότι είχα μια έκπληξη.
Είναι ο Jacky Bonnot!

1296
01:15:19,931 --> 01:15:21,420
- Έλα εδώ.
- Ναι, μπαμπά.

1297
01:15:21,913 --> 01:15:23,650
Παρακάμψαμε πάρα πολλά βήματα.

1298
01:15:24,113 --> 01:15:27,783
Πριν αναλάβετε την ομάδα,
μάθετε να εκτιμάτε την ποιότητα των προϊόντων.

1299
01:15:28,537 --> 01:15:30,550
Πρόστιμο.
Τι σκεφτόσουν;

1300
01:15:31,640 --> 01:15:32,802
Κάτι θα βρούμε.

1301
01:15:33,184 --> 01:15:34,798
- Κύριε Ύλη;
- Ναι φίλε μου;

1302
01:15:35,201 --> 01:15:37,093
- Μπορώ να έχω σύμβαση εργασίας;
- Τώρα;

1303
01:15:37,810 --> 01:15:39,828
Χρειάζομαι υπογεγραμμένο συμβόλαιο,
αμέσως.

1304
01:15:40,484 --> 01:15:43,539
-Κάνε ότι θέλει!
- Σίγουρα. Θα σας υπογράψουμε.

1305
01:15:43,919 --> 01:15:46,087
- Αμέσως.
- Γράψε του κι εσύ μια επιταγή.

1306
01:15:46,622 --> 01:15:48,143
Θα σου γράψω μια επιταγή.

1307
01:15:48,707 --> 01:15:50,455
- Εντάξει;
- Ωραία με μένα!

1308
01:15:50,991 --> 01:15:53,120
Υπέροχο timing.
Μόλις γίνομαι μπαμπάς.

1309
01:15:53,735 --> 01:15:55,020
Θαυμάσιος!

1310
01:15:55,855 --> 01:15:59,760
άργησα. Πρέπει να πάω στο Nevers
να δω το μωρό μου.

1311
01:16:00,303 --> 01:16:02,030
Δώσε του και το αυτοκίνητό σου.

1312
01:16:03,428 --> 01:16:05,238
Δώσε του το αυτοκίνητό σου!

1313
01:16:06,141 --> 01:16:07,662
Θα το ήθελα αυτό.

1314
01:16:09,712 --> 01:16:11,862
- Υπάρχει αέριο;
- Ναι.

1315
01:16:22,923 --> 01:16:25,439
<i>Η υψηλή κουζίνα θα
να μην είσαι ποτέ το ίδιο.</i>

1316
01:16:26,052 --> 01:16:29,032
<i>Ο Αλεξάντρ Λαγκάρντ έχει
εγκατέλειψε "το αστρικό σύστημα".</i>

1317
01:16:29,504 --> 01:16:31,089
<i>Το πλήρωμά του τώρα εργάζεται</i>

1318
01:16:31,589 --> 01:16:33,079
<i>για έναν νεαρό σεφ,
ένας νεοφερμένος.</i>

1319
01:16:33,608 --> 01:16:35,249
<i>Μάταια προσπαθήσαμε
για να μάθετε περισσότερα.</i>

1320
01:16:35,794 --> 01:16:37,274
<i>Κύριε, μπορείτε να μας πείτε</i>

1321
01:16:37,797 --> 01:16:39,681
<i>σχετικά με αυτό το μυστηριώδες
νέος σεφ;</i>

1322
01:16:46,467 --> 01:16:48,354
- Γεια σου, Τζάκι.
- Γεια σου, Αντουάν.

1323
01:16:48,819 --> 01:16:51,009
- Αγοράζετε τη στολή του σεφ σας;
- Ναι!

1324
01:16:52,961 --> 01:16:55,145
Και είκοσι από αυτά
για το πλήρωμά μου.

1325
01:16:55,769 --> 01:16:58,081
Θα καλέσουν.
Σκέφτηκα να σου πω.

1326
01:16:59,932 --> 01:17:01,351
Τόσο καιρό, Αντουάν!

1327
01:17:01,725 --> 01:17:05,587
<i>...Τζάκι Μπονό,
νεαρή μαγειρική ιδιοφυΐα.</i>

1328
01:17:40,143 --> 01:17:42,488
- Είσαι ο πατέρας;
- Ναι, είμαι.

1329
01:17:43,112 --> 01:17:44,285
Συγχαρητήρια.

1330
01:17:44,838 --> 01:17:47,843
Όλα είναι θέμα ομαδικής εργασίας.
Το οφείλω στο πλήρωμά μου.

1331
01:17:48,652 --> 01:17:52,342
Εννοούσες...;
Όχι, για αυτό ήμουν ολομόναχος.

1332
01:17:53,842 --> 01:17:57,092
Πότε μπορώ να την κάνω
boeuf bourguignon;

1333
01:17:57,606 --> 01:17:59,321
Δύο ή τρία χρόνια.

1334
01:18:00,030 --> 01:18:02,414
- Γιατί τόσο καιρό;
- Είναι μωρό.

1335
01:18:04,788 --> 01:18:06,523
Έχετε πάει
εδώ καιρό;

1336
01:18:08,962 --> 01:18:10,408
Είναι τόσο όμορφη.

1337
01:18:10,861 --> 01:18:12,228
Πήγαν όλα καλά;

1338
01:18:16,063 --> 01:18:17,709
Σύμβαση εργασίας.

1339
01:18:19,516 --> 01:18:20,608
Εξοχος.

1340
01:18:21,140 --> 01:18:23,655
-Πρέπει να σου πω...
- Πρέπει να σου πω κι εγώ.

1341
01:18:24,944 --> 01:18:26,959
Θα γίνεις γυναίκα μου λοιπόν;

1342
01:18:27,844 --> 01:18:30,899
Πρόταση πραγματικά.
Όλο αυτό είναι τόσο κουτό.

1343
01:18:31,369 --> 01:18:33,005
Πρόταση πραγματικά;

1344
01:18:33,909 --> 01:18:35,698
Όπως...

1345
01:18:36,304 --> 01:18:38,102
Βεατρίκη,

1346
01:18:38,636 --> 01:18:40,190
αγάπη μου,

1347
01:18:40,681 --> 01:18:42,441
θα γίνεις γυναίκα μου;

1348
01:18:45,895 --> 01:18:47,363
το κάνω!

1349
01:18:49,131 --> 01:18:50,417
Υπομονή.

1350
01:18:50,967 --> 01:18:53,299
Απλά πες μου.
Πότε ήταν το πρώτο ψέμα;

1351
01:18:53,945 --> 01:18:55,939
Γιατί δεν ήμασταν
τεχνικά μαζί;

1352
01:18:58,895 --> 01:19:01,924
Τεχνικά δεν μπορώ
θυμηθείτε πολύ καλά.

1353
01:19:06,495 --> 01:19:07,756
Γεια σε όλους.

1354
01:19:08,249 --> 01:19:10,401
Καλώς ήρθατε στο δικό μας
νέα παράσταση,

1355
01:19:10,923 --> 01:19:12,528
που είναι πλέον εβδομαδιαία

1356
01:19:12,978 --> 01:19:14,703
- Η κουζίνα του Αλέξανδρου...
- Και του Τζάκι.

1357
01:19:15,159 --> 01:19:19,550
Τζάκι, δώσε μας φαγητό!

1358
01:19:27,573 --> 01:19:30,442
<i>Για την πρώτη μας παράσταση,
ξεκινάμε με ένα κλασικό.</i>

1359
01:19:31,322 --> 01:19:33,160
Ψητό côte de boeuf.

1360
01:19:33,799 --> 01:19:35,381
- Σήμερα είναι μια μεγάλη μέρα.
- Σίγουρα είναι!

1361
01:19:35,947 --> 01:19:37,540
Σήμερα βγήκε το Le Guide

1362
01:19:38,012 --> 01:19:40,992
και χάρη στον Jacky,
Η Cargo Lagarde κράτησε τα 3 αστέρια της.

1363
01:19:45,026 --> 01:19:47,141
Σας ευχαριστώ πολύ.

1364
01:19:47,839 --> 01:19:50,233
Κράτησες τα 3 σου αστέρια
επί δεκαπέντε χρόνια

1365
01:19:50,839 --> 01:19:53,205
χάρη σε σας
εξαιρετικές δεξιότητες.

1366
01:19:56,600 --> 01:19:58,934
Δεν είσαι πια
στο Cargo Lagarde.

1367
01:19:59,509 --> 01:20:02,594
Γιατί πήγες και έγινες
μάγειρας στο Nevers;

1368
01:20:03,261 --> 01:20:04,772
Προσεγμένο μέρος, Nevers!

1369
01:20:06,395 --> 01:20:08,597
Εδώ έχουμε
μερικές προσεγμένες εικόνες

1370
01:20:09,139 --> 01:20:11,318
από εσάς που μαγειρεύετε
στο νέο σας εστιατόριο.

1371
01:20:13,564 --> 01:20:14,614
Για σένα.

1372
01:20:15,272 --> 01:20:16,506
Απολαύστε το μεσημεριανό σας.
请慢用您的午餐

1373
01:20:19,507 --> 01:20:22,357
Και εδώ είμαι... με την Carole.

1374
01:20:23,064 --> 01:20:24,319
<i>Αυτή διευθύνει το μέρος.</i>

1375
01:20:24,883 --> 01:20:26,734
Αποφασίσαμε να δουλέψουμε
ανάμεσα σε όλους.

1376
01:20:27,235 --> 01:20:30,114
Και αρχίζω...
να νιώσω ξανά νέος.

1377
01:20:32,194 --> 01:20:33,560
Κοίτα τι ωραίο είναι αυτό.

1378
01:20:34,586 --> 01:20:36,018
Νομίζω ότι αυτό το κρέας
είναι σχεδόν έτοιμο.

1379
01:20:37,767 --> 01:20:39,722
- Και κοίτα τι έφερα.
- Δεντρολίβανο;

1380
01:20:40,253 --> 01:20:41,857
- Νόστιμο.
- Σε τι χρησιμεύει;

1381
01:20:42,339 --> 01:20:44,012
- Η Côte de boeuf.
- Δεν υπάρχει περίπτωση.

1382
01:20:44,496 --> 01:20:46,626
- Γιατί όχι;
- Όχι δεντρολίβανο στο rib roast!

1383
01:20:47,016 --> 01:20:47,899
Πλάκα κάνεις;

1384
01:20:48,443 --> 01:20:50,306
δεν θα σε αφήσω
καταστρέψει αυτό το ψητό!

1385
01:20:50,737 --> 01:20:53,542
Υπάρχει χυμός και βούτυρο.
Αυτό είναι που μετράει.

1386
01:20:54,111 --> 01:20:56,456
- Να θυμάσαι ότι είμαστε ζωντανά.
- Θα το πω ζωντανά.

1387
01:20:57,044 --> 01:20:58,271
- Δώσε μου το κρέας.
- Όχι!

1388
01:20:58,906 --> 01:21:00,169
Θα κρύψει τη γεύση.

1389
01:21:00,971 --> 01:21:02,421
Έλα εδώ.

1390
01:21:02,585 --> 01:21:04,345
Χωρίς δεντρολίβανο
côte de boeuf.

1391
01:21:04,815 --> 01:21:06,407
Γύρνα πίσω!
Που πάτε;

1392
01:21:06,868 --> 01:21:08,587
Προτιμώ να το πνίξω
παρά χρησιμοποιήστε δεντρολίβανο.

1393
01:21:09,798 --> 01:21:11,413
Μόνο λίγο δεντρολίβανο!

1394
01:21:12,328 --> 01:21:14,961
Γιατί όχι και λίγο θυμάρι;
Και σχοινόπρασο!

1395
01:21:16,233 --> 01:21:17,475
Τομή.